Esta receita de strudel de noz de maçã parece impressionante, mas não é tão complicada como parece. E como a receita do Easy Fruit Strudel , ele utiliza ingredientes embalados como massa folhada e recheio de torta, para que você possa manter os ingredientes à disposição para os convidados de última hora, um chá da tarde improvisado ou um presente rápido para levar. um amigo ou vizinho.
Equipamento de Cozinha Necessário: Bacia de mistura , colher de pau, copos de medição, colheres de medida, rolo, escova de pastelaria, cortador de pastelaria (ou usar uma faca), espátulas, papel vegetal, folha de cozedura
O que você precisará
- 1 xícara de nozes picadas
- 1 xícara de recheio de torta de maçã enlatada
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de farinha de trigo, além de mais para polvilhar
- 1 colher de chá de canela
- 1 folha de massa folhada, descongelada
- 1 ovo levemente batido
- 1 colher de sopa de açúcar grosso ou açúcar bruto
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 400˚F. Forre uma assadeira com papel manteiga. Em uma tigela, misture as pecãs e o recheio de torta de maçã. Em outra tigela, misture o açúcar mascavo, farinha e canela. Defina as duas misturas de lado.
- Em uma superfície de trabalho polvilhada com farinha, desdobre cuidadosamente a massa folhada. Com um rolo, estenda a massa para formar um retângulo de cerca de 12 centímetros de comprimento e 9 centímetros de largura, com cuidado para que a massa não grude na superfície.
- Visualize a massa dividida em terços como os vincos de uma carta que foi dobrada. Usando uma faca ou um cortador de massa, corte as fendas ao longo dos lados compridos da massa, estendendo-se da borda da massa até a borda do terço médio, deixando o meio sem cortes. As fendas devem ter 1 polegada de distância.
- Espalhe a mistura de maçã porca ao longo do comprimento do terço médio da massa, deixando cerca de meia polegada em cada extremidade. Polvilhe a mistura de açúcar mascavo sobre o recheio.
- Começando com um final curto, formar a trança: Dobre a borda de meia polegada de massa sobre o recheio. Em seguida, dobre a primeira tira à direita sobre o recheio em um pequeno ângulo. Dobre a primeira tira à esquerda sobre o recheio, sobrepondo a primeira tira. Continue dobrando tiras de massa de lados alternados para formar um padrão trançado. Quando chegar ao topo, dobre a borda da massa sobre o recheio, colocando-a sob as tiras trançadas. Usando duas espátulas, transfira cuidadosamente a trança para uma assadeira coberta de pergaminho.
- Com um pincel de pastelaria, escove levemente a mistura de ovos sobre a trança. Polvilhe com o açúcar. Asse a 400˚F até que a massa esteja dourada, cerca de 15 a 20 minutos. Deixe esfriar por 15 a 20 minutos antes de cortar em 8 partes. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 375 |
Gordura total | 24 g |
Gordura saturada | 3 g |
Gordura insaturada | 9 g |
Colesterol | 26 mg |
Sódio | 266 mg |
Carboidratos | 37 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 6 g |