Bolas De Boudin Frito Com Molho De Remoulade

Cajun boudin salsicha contém uma mistura temperada de carne de porco e arroz semelhante a um molho de arroz sujo . Porque eles podem ser feitos grandes ou pequenos, bolas de boudin fritas fazem aperitivos fabuloso, ou adicioná-los a um café da manhã, brunch ou menu de almoço. Bolas de Boudin também são excelentes como um lanche de dia de jogo.

Sirva essas bolas de boudin com molho remoulade ao estilo da Louisiana ou com mostarda integral ou mostarda crioula.

O que você precisará

• Para Molho Remoulade:
• 2/3 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda crioula
• 2 colheres de chá de ketchup
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de aipo picado, opcional
• 1 cebola verde, aparada e finamente picada
• 1 colher de sopa de salsa fresca picadinha ou 1 colher de chá de salsa seca
• Pimenta caiena
• Pimenta preta moída
• Para Boudin Balls:
• 2 links Cajun estilo boudin salsicha, cerca de 12 onças
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de migalhas de pão seco bem temperado
• 2 ovos grandes, bem batidos
• Óleo para fritar

Como fazer isso

Para Molho Remoulade

1. Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda crioula, o ketchup, o suco de limão, o aipo, a cebolinha verde, a salsa, a pimenta caiena e a pimenta-do-reino. Misture bem.
2. Cubra e leve à geladeira enquanto prepara as bolas de boudin.

Bolas De Boudin

1. Aqueça o óleo em uma fritadeira a cerca de 360 ​​a 370º F.
2. Remova o boudin das tripas e desmorone. Moldar o boudin em bolas de 1 1/2 polegadas. O calor de suas mãos ajudará a mantê-los juntos. Se eles ficarem, umedeça levemente as mãos.

1. Encha uma tigela pequena com farinha, outra com ovos e uma terceira com migalhas de pão.
2. Brasão cada bola com farinha, em seguida, cubra com o ovo batido, em seguida, rolar suavemente as migalhas de pão para cobrir completamente. Você precisará enxaguar suas mãos várias vezes enquanto prepara as bolas de boudin.
3. Frite as bolas, duas de cada vez, no óleo quente até dourar.
4. Sirva com o molho remoulade ou com mostarda ao estilo crioulo.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	345
Gordura total	27 g
Gordura saturada	5 g
Gordura insaturada	8 g
Colesterol	89 mg
Sódio	616 mg
Carboidratos	19 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	7 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)