Bolinhos crescentes da noz

Esta receita de biscoito crescente é feita com nozes moídas. Outros tipos de biscoitos crescentes são feitos com nozes, amêndoas ou avelãs.

A chave aqui é usar manteiga, não margarina, e usar nozes moídas ou finamente picadas.

Este cookie é um exemplo de um biscoito laminado, porque as formas crescentes são cortadas da massa enrolada. Alternativamente, a massa pode se transformar em um biscoito moldado, rolando-o em uma bola e, em seguida, moldando-o em um crescente na assadeira.

Outra opção é colher e soltar a massa de biscoito na assadeira e depois alisá-la com o fundo de um copo de açúcar de confeiteiro. Em vez de acabar com um crescente, você terá uma lua cheia!

É uma boa idéia colocar os biscoitos assados ​​no açúcar de confeiteiro enquanto ainda está quente, para que o açúcar derretido faça um esmalte. Volte a enrolar os cookies arrefecidos no açúcar de confeiteiro antes de os armazenar.

O que você precisará

• 4 onças de manteiga sem sal temperatura ambiente
• 1/3 xícara de açúcar granulado
• 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de nozes moídas
• Sal traço
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• ½ xícara de açúcar de confeiteiro

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 325 F.
2. Em uma tigela média com uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar juntos até ficar leve e fofo. Adicione a farinha, nozes, sal e baunilha; mistura para fazer uma massa lisa.
3. Estenda a massa para cerca de 1/4 de polegada de espessura. Recorte com um cortador de biscoitos em forma de crescente ou outras formas. Reroll pedaços de massa e repita rolando e corte.
4. Asse as bolachas em folhas de bolinho sem graxa ou forradas com pergaminho por cerca de 10 a 12 minutos, ou até ficarem prontas.

1. Deixe descansar por 2 minutos. Enrole os biscoitos quentes no açúcar de confeiteiro e transfira para as prateleiras de arame para esfriar.
2. Quando completamente resfriado, enrole novamente os biscoitos com o açúcar de confeiteiro peneirado antes de guardá-lo em um recipiente hermético.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	69
Gordura total	5 g
Gordura saturada	2 g
Gordura insaturada	1 g
Colesterol	7 mg
Sódio	44 mg
Carboidratos	6 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	1 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)