Esta fabulosa receita para o Chocolate Layer Cake com cobertura de manteiga de amendoim é muito fácil de fazer. O bolo também é bom para você (bem, meio que!), Porque usa cacau em pó e óleo em vez de chocolate derretido e manteiga.
O bolo de chocolate é coberto com a cobertura de manteiga de amendoim mais fabulosamente rica e cremosa de uma das melhores sobremesas que alguma vez provou. Este é um bolo maravilhoso para uma celebração como um aniversário, especialmente para quem ama esta combinação de sabores.
Apenas uma nota: Se você usar farinha de auto-subida neste bolo, ele nunca será testado feito. Na verdade, nunca use farinha de levedura a menos que um bolo o convide especificamente.
O que você precisará
- 1-3 / 4 xícaras de farinha (NÃO use farinha com fermento)
- 1-1 / 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1-1 / 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1-1 / 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1 xícara de água fervente
- Manteiga 3/4 xícara, amolecida
- 3/4 xícara de manteiga de amendoim
- 6 a 7 xícaras de açúcar em pó
- 7 a 10 colheres de sopa de leite
- 1/8 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de baunilha
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 ° f. Unte e polvilhe com cacau duas travessas de bolo de 9 ". Reserve.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, o açúcar mascavo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato eo sal. Mexa com fio whisk até misturar.
- Adicione os ovos, leite, óleo e 2 colheres de chá de baunilha e bata bem com batedor de arame ou batedeira até combinar, cerca de 2 minutos.
- Enquanto bate, aqueça a água em um forno de microondas a ferver. Mexa a água fervente na massa do bolo. Despeje a massa fina nas duas forminhas preparadas.
- Asse os bolos por 30 a 35 minutos ou até que o bolo se afaste dos lados da panela, a parte superior salte para trás quando levemente tocado, e um palito inserido no centro saia limpo. Arrefecer os bolos nas panelas por 5 minutos, em seguida, retire das panelas e deixe esfriar completamente em prateleiras de arame.
- Para o glacê, misture 3/4 xícara de manteiga, a manteiga de amendoim e 2 xícaras de açúcar em pó e bata até ficar homogêneo. Adicione 1 colher de sopa de leite e sal e bata bem.
- Aos poucos, bata no restante do açúcar em pó e leite suficiente para obter a consistência de espalhamento desejada até que a cobertura fique macia e fofa. Bata a baunilha.
- Encha e geada o bolo com a geada. Empilhe-o; Esta é uma das melhores partes deste bolo. Guarde o bolo, coberto, à temperatura ambiente por 3 dias, se durar tanto tempo!