O bolo de fatia de laranja é um bolo favorito à moda antiga, e você pode contar com ele para agradar ao público. Este popular bolo de laranja doce é feito com suco de laranja e doces fatia de laranja. Para obter os melhores resultados, assar o bolo um dia antes de planejá-lo.
As tâmaras e os bombons alaranjados picados deixam-no super úmido e delicioso. Outro bônus é o fato de que não há necessidade de fazer uma cobertura. O suco de laranja e mistura de açúcar de confeiteiro é derramado sobre o bolo quente, dando-lhe todo o sabor e umidade que você poderia querer.
O bolo gerou muitos comentários positivos, com várias pessoas comparando com a versão de sua mãe ou avó. Um leitor sugeriu assar em pequenas panelas para presentear . É um excelente bolo para assar durante as férias, e é mais barato fazer do que o onipresente bolo de frutas; muitas pessoas dizem que o gosto é muito melhor!
Esta versão é feita com nozes picadas, mas as nozes podem ser substituídas por excelentes resultados. Se você está fazendo o bolo para uma festa de férias de inverno ou reunião, considere adicionar algumas cerejas cristalizadas vermelhas e verdes cortadas ao meio para dar cor festiva.
Leve este delicioso bolo de doce de laranja a uma festa ou leve ao forno para amigos e familiares. É um bolo rico e doce, então corte pequenas fatias!
O que você precisará
- 1 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 4 ovos grandes
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de leitelho (bem abalado)
- 3 1/2 xícaras
- farinha de trigo (15 3/4 onças)
- 1 libra de datas picadas
- 1 libra picada laranja fatia doces
- 2 xícaras de nozes picadas
- 1 1/4 xícaras de coco lascado (1 lata, 3 1/2 onças)
- 1 xícara de suco de laranja fresco
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 250 F.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 10 polegadas.
- Em uma tigela com uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar juntos até que fiquem leves e fofos.
- Adicione os ovos, um de cada vez; Bata bem após cada adição.
- Dissolva o bicarbonato de sódio em manteiga e adicione-o à primeira mistura.
- Coloque a farinha em uma tigela grande e adicione as tâmaras, o doce de laranja e as nozes. Mexa para cobrir todas as peças cuidadosamente.
- Adicione a mistura de farinha e coco à mistura desnatada. Neste ponto, a massa será muito dura. Pode ser mais fácil misturar com as mãos ou com uma colher forte.
- Colher a massa na assadeira preparada e espalhar uniformemente.
- Asse no forno pré-aquecido por 2 1/2 horas.
- Pouco antes de o bolo sair do forno, faça a cobertura. Em uma tigela média, misture o suco de laranja e o açúcar de confeiteiro. Mexa até ficar homogêneo e bem misturado. Aos poucos, despeje a mistura de suco sobre o bolo quente assim que ele sai do forno. Use um palito para picar o bolo em vários lugares, se desejar. Deixe o bolo fatia de laranja ficar na panela durante a noite.
- Cuidadosamente inverta o bolo em uma placa de bolo; fatie e sirva.
Dicas
- Creme de manteiga e açúcar juntos adiciona ar à massa. Este método ajuda a produzir um bolo mais leve com textura mais fina. Para obter os melhores resultados, bata a mistura por cerca de 3 minutos, ou até que fique clara e fofinha.
- Se você não tiver leitelho, pode substituir o leite azedo. Para uma medida de 1 xícara, adicione 1 1/2 colheres de chá de suco de limão ou vinagre. Despeje o leite na xícara até a linha de 1/2-xícara e deixe repousar por cerca de 5 minutos. Mexa para misturar e depois use na receita.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 602 |
| Gordura total | 31 g |
| Gordura saturada | 12 g |
| Gordura insaturada | 12 g |
| Colesterol | 102 mg |
| Sódio | 516 mg |
| Carboidratos | 74 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 12 g |