Desde pecans são nativas para o sul dos Estados Unidos, há uma infinidade de receitas de torta de nozes do sul. Mas que tal mudar um pouco com uma reviravolta inesperada? Ainda incluindo nozes, ovos, manteiga, açúcar e xarope de milho, esta receita rápida e saborosa combina um bolo amarelo com estes sabores de torta de noz-pecã para criar uma sobremesa única que será a conversa de qualquer mesa doce.
Uma mistura de bolo torna este bolo super fácil de preparar. Um terço da massa é assado, e depois o resto é misturado com os ingredientes da torta de nozes e terminado no forno. O resultado é um bolo leve e fofo adocicado com nozes.
O que você precisará
- 1 bolo amarelo ou mistura de bolo de manteiga, tamanho de 2 camadas
- 4 ovos grandes, divididos
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 1/2 xícaras de xarope de milho
- 1/2 xícara de açúcar mascavo escuro, embalado
- 1 colher de chá. baunilha
- 1 1/2 xícaras de nozes picadas
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 325 F (162 C). Unte e enfarinhe uma assadeira de 9x13x2 polegadas.
- Misture a mistura de bolo, 1 ovo e manteiga derretida até ficar bem misturado. Reserve 2/3 xícara da massa e reserve. Espalhe a massa restante na panela preparada. Asse por 15 minutos, ou até dourar levemente.
- Enquanto isso, misture a xícara reservada de 2/3 de massa com o xarope de milho, 3 ovos, açúcar mascavo, baunilha e nozes picadas. Despeje o recheio de noz-pecã sobre a crosta assada e retorne ao forno. Asse por cerca de 50 minutos a mais, até definir.
- Esfrie e corte em quadrados.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 241 |
| Gordura total | 16 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sódio | 21 mg |
| Carboidratos | 24 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |