A beterraba é uma parte importante da culinária da Europa Oriental. Eles são apreciados em tudo, desde saladas a sopas para acompanhamentos. A beleza deste versátil vegetal de raiz é que cada receita geralmente pode ser apreciada quente ou fria!
01 de 09
Beterraba polonesa com receita de creme de leite - Buraczki ze SmietanaEste prato brilhantemente colorido pode ser servido como um vegetal ou salada, quente ou frio.
02 de 09
Receita de Salada de Beterraba AssadaEsta salada de beterraba assada pode ser feita com uma combinação de beterrabas vermelhas e douradas, se você puder encontrá-las. É vestido com um vinagrete simples e guarnecido com bacon cristalizado . Os europeus orientais, particularmente os poloneses, russos, ucranianos, lituanos, tchecos e eslovacos, gostam tanto de beterraba quanto de bacon - um jogo feito no céu!
03 de 09
Receita de beterraba e cebola em conservaA beterraba e a técnica de decapagem são muito populares entre os europeus orientais. Como essa receita não é processada usando o método hot-pack ou cold-pack, ela deve ser consumida dentro de algumas semanas depois de preparada.
04 de 09
Receita Polonesa de Sopa de Beterraba Cremosa - Barszcz ZabielanyEsta sopa de cor magenta faz o dever duplo quente ou frio. Aquece os dedos no inverno e esfria no verão.
05 de 09
Receita de sopa de beterraba fria lituana - SaltibarsciaiEsta receita para sopa de beterraba lituana fria ou šaltibarščiai é feita com soro de leite coalhado, creme azedo, ovos cozidos, pepinos e dill. É refrescante em um dia quente. Compare isso com receita de sopa de pepino-beterraba polonês frio .
06 de 09
Receita Sopa de Beterraba Polonesa Fácil - Barszcz Czywny CzerwonyEsta sopa, conhecida como beterraba beterraba em russo, é outro prato quente ou frio. Adicione as batatas cozidas quando a comer quente para um prato mais forte, ou decore com creme azedo e beterraba juliana, se for saborear frio.
07 de 09
Receita polonesa da sopa da beterraba da Noite de Natal - Barszcz WigilijnyA sopa é feita com uma beterraba azeda que deve fermentar por pelo menos três dias antes de usar. A maneira tradicional de comer wigilijny barszcz é com uszka de cogumelos.
08 de 09
Receita de beterraba em conserva polonês - Buraczki MarynowaneA melhor maneira de desfrutar de produtos frescos da fazenda durante todo o ano é o que pode. Beterraba não é exceção. Beterraba em conserva pode ser apreciado como condimento, salada ou vegetais. Mas tenha muito cuidado com o enlatamento. Certifique-se de seguir as instruções do fabricante do processador ao pé da letra. E, como sempre, em caso de dúvida, jogue fora.
09 de 09
Rábano Polonês com Receita de Beterraba - ĆwikłaMinha mãe sempre ralou beterraba em seu chrzan por cor e um toque de doçura. Na verdade, a primeira vez que vi rábano branco liso, achei que era algo totalmente diferente. Um gosto me contou de maneira diferente!