Banana Caramel French Toast é uma variação divertida e decadente do delicioso café da manhã francês . Usando uma baguete crocante agradável faz para uma base saudável e rica para as bananas caramelizadas. Eu amo fazer torrada francesa para todos os nossos convidados de fim de semana. É delicioso, é uma ótima maneira de usar o pão que sobrou e é muito fácil de montar. Você também não precisa servir mais nada com isso! Tem muitos dos grupos alimentares já incluídos! Embora eu nunca iria recusar servindo-o com um lado de bacon !
Molho de caramelo é muito mais fácil de fazer do que você imagina. Apenas requer um pouco de água, açúcar, manteiga e creme de leite. É importante apenas mexer com uma colher de pau. Uma colher de metal agitará o açúcar e fará com que ele se cristalize. Eu realmente não entendo a ciência por trás disso, mas é o que acontece!
Você pode facilmente substituir as bananas com maçãs nesta receita. Você também pode adicionar um pouco de rum e transformá-lo em bananas promover brinde francês!
O que você precisará
- Para o brinde francês:
- 1 baguete grande (ou brioche)
- 5 ovos
- 1 colher de chá de baunilha
- 2/3 xícara de leite
- 1 colher de chá de canela
- 2 colheres de chá de açúcar
- Para o molho de caramelo:
- 1 xícara de água
- 2 1/2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/3 xícara metade e metade (ou creme pesado)
- 1 pitada de sal
- 1 a 2 bananas grandes (fatiadas)
Como fazer isso
- Misture os ovos, baunilha, leite, canela e açúcar em uma tigela grande ou assadeira. Fatie a baguete em fatias grossas e mergulhe na mistura de ovos. Mergulhe em cada lado por cerca de 2 minutos, dependendo da rigidez do pão. Quanto mais úmido o pão, menos tempo ele precisará para se sentar na mistura de ovos.
- Enquanto o pão estiver encharcado, aqueça o açúcar e a água no fogão até dourar. Você pode mexer, mas apenas com uma colher de pau. (Uma colher de metal agitará o açúcar e fará com que ele se cristalize)
- Uma vez que fica marrom claro, desligue o fogo e adicione a manteiga e mexa para combinar. Adicione o creme de leite e deixe repousar porque vai vaporizar e espumar.
- Mexa até ficar completamente combinado e deixe esfriar um pouco. Mantenha coberto no fogão enquanto você prepara a torrada francesa.
- Cozinhe a torrada francesa em uma panela com manteiga em fogo médio até que cada lado esteja dourado. Mantenha as fatias de pão quentes em um forno de 200 graus enquanto cozinha o pão restante.
- Adicione as bananas fatiadas ao molho de caramelo e sirva sobre a torrada francesa!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 293 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 106 mg |
| Sódio | 110 mg |
| Carboidratos | 49 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 7 g |