Este é um método espanhol para preparar camarão usando um plancha , ou placa de grelha plana. Fácil, rápido e delicioso, esses camarões podem ir direto da grelha para a mesa em 5 minutos.
O que você precisará
- 1 libra (450 g) de camarão grande, descascado e refinado
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá (5 mL) de sal marinho
- 1 colher de chá (5 mL) de páprica
- 1/2 colher de chá (2,5 mL) de pimenta preta
- 1/4 xícara (60 mL) picada
- coentro ou salsa de folha plana
- 1 a 2 colheres de sopa (15 a 30 mL) de óleo vegetal
Como fazer isso
- Peel e camarão de veia.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão com sal, páprica e pimenta preta. Adicione o camarão e misture bem.
- Preaqueça a grelha em fogo alto. Coloque o plancha nas grelhas e deixe aquecer. Uma vez que a panela mostra uma fumaça fraca, adicione o camarão. O processo de cozimento será rápido. Cozinhe o camarão por cerca de 1 a 1 1/2 minutos por lado.
- Remova o plancha da grelha e coloque em uma tábua de madeira. Cubra com coentro picado ou salsa e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 180 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 227 mg |
| Sódio | 1,187 mg |
| Carboidratos | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 27 g |