Esta receita de frigideira fácil usa dicas de carne ou carne magra. A carne é dourada, depois fervida com cebolas e temperos e servida com arroz.
Se sua família não se importa com cogumelos, você pode deixá-los de fora.
Sirva a carne com arroz ou macarrão.
O que você precisará
- 3 colheres de sopa de gordura ou óleo vegetal
- 2 grandes cebolas doces ou amarelas, esquartejadas e fatiadas
- 8 onças de cogumelos fatiados
- 1 1/2 a 2 quilos de bife ou carne magra, cortada em cubos pequenos
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/4 colher de chá de tomilho seco, desintegrado
- 2 xícaras de caldo de carne com baixo teor de sódio
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de ketchup
- 3 xícaras de arroz cozido quente
Como fazer isso
- Aqueça a gordura ou óleo em uma frigideira grande em fogo médio; adicione as cebolas e cozinhe, mexendo, até dourar. Retire para um prato e reserve.
- Adicione a carne à frigideira e vire o fogo para médio-alto. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, virando para castanho todos os lados.
- Misture a farinha com o sal, pimenta e tomilho; Polvilhe sobre a carne. Adicione as cebolas de volta à frigideira juntamente com o caldo de carne, vinagre e ketchup. Mexa para misturar os ingredientes. Reduza o fogo, cubra e cozinhe por cerca de 1 hora e meia, ou até que a carne esteja macia. A maciez depende do corte da carne usada.
- Sirva com arroz cozido quente.
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