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Cenouras assadas fazem um acompanhamento fácil e saboroso.
As cenouras são, sem dúvida, um dos vegetais mais versáteis. Great comido crus em saladas ou com mergulhos como homus mas maravilhoso preparados em uma variedade de formas. A torrefação realça a doçura natural deles e combiná-los com o sabor salgado de za'atar é o complemento perfeito.
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Este fácil de fazer prato pode ser rapidamente preparado.
Para fazer este prato simples e saboroso, descasque as cenouras com um descascador de legumes, coloque-as em uma assadeira, regue com uma colher de sopa de azeite de oliva e polvilhe sobre uma meia colher de chá de za'atar. Assar em forno de 400 graus pré-aquecido por cerca de 30 minutos e, em seguida, adicione mais 1/4 colher de chá ou mais de za'atar quando estiver pronto. O aroma doce e salgado será irresistível.
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Esta especiaria saborosa realça o sabor dos alimentos torrados.
Za'atar pode muito bem ser a melhor coisa que você ainda não está espalhando por tudo. Uma clássica mistura de especiarias do Oriente Médio que varia um pouco por país e região, mas geralmente é uma combinação de tomilho, orégano, manjerona, sumagre, sementes de gergelim torradas e sal. Você pode fazer o seu próprio ou comprá-lo em grandes mercearias ou lojas especializadas em especiarias. De qualquer forma, porém, as chances são de que uma vez que você tente, você estará polvilhando tudo sobre tudo.
O sabor é saboroso e ligeiramente noz, mas não quente ou picante. Acrescenta um sabor aos alimentos e realça o seu sabor.
Za'atar também é ótimo quando usado para melhorar alimentos de outras cozinhas como ou.