Uma ótima receita para peito de frango. A cerveja adiciona um sabor agradável e sutil que complementa a doçura do melaço e o brilho da canela. Um ótimo complemento para saladas, sanduíches, wraps ou apenas servido com arroz ou legumes grelhados.
O que você precisará
- 4 peitos de frango
- 1/2 xícara / 120 ml de cerveja, ale funciona melhor
- 1/4 xícara / 60 ml de ketchup ou molho de tomate
- 1 colher de sopa / 15 mL de melaço
- 1 colher de chá / 5 mL de cebola em pó
- 1 1/2 colheres de chá / 7,5 mL de sal marinho
- 1/4 colher de chá / 1,25 mL de canela
- 1/4 colher de chá / 1,25 mL de pimenta preta moída
Como fazer isso
Combine os ingredientes da marinada em uma tigela média. Coloque os peitos de frango em um saco plástico que possa ser fechado novamente. Adicione a marinada ao frango, sele o saco e deixe marinar na geladeira por 2 a 4 horas. Preaqueça o grelhador em fogo médio-alto. Retire o frango do saco e descarte a marinada. Coloque na grelha e cozinhe por 8-9 minutos de cada lado. Quando a parte mais grossa da carne atinge 165 graus F / 75 graus C, retire o frango da grelha, deixe descansar e sirva.
Esculpir em fatias e adicionar a saladas, envoltórios e em pratos de massa.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1223 |
| Gordura total | 70 g |
| Gordura saturada | 20 g |
| Gordura insaturada | 28 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sódio | 1,352 mg |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 132 g |