Asas de frango fritas com molho de queijo azul

Estas famosas asas de frango fritas são servidas com o clássico molho de queijo azul. Esta versão é frita à perfeição, mas também gosto desta receita de asas de frango assadas mais leves .

Se você não se importa com o molho de queijo azul, sirva as asas com este molho de rancho caseiro ou maionese picante de pimenta .

Use asas de frango inteiras ou corte-as nas articulações. As baterias também são ótimas e são mais carnudas. Sirva como aperitivo ou como parte de uma refeição em família. Estes são excelentes para um dia de jogo ou a utilização não autorizada.

Após as asas serem jogadas com o molho, transfira-as para um fogão lento, quente ou baixo, para servir. Ter pequenos pratos, guardanapos e pequenos recipientes do mergulho queijo azul refrigerados disponíveis para os hóspedes.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Em uma tigela média, misture a maionese, alho picado, salsa, creme azedo, suco de limão, vinagre e queijo azul. Prove e adicione sal e pimenta preta moída na hora, conforme necessário. Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
  2. Aqueça o forno a 200 ° F. Coloque um rack em uma panela grande assadeira ou assadeira.
  3. Se as asas estiverem inteiras, corte as pontas e corte-as na junta.
  4. Polvilhe as asas de frango com sal kosher e pimenta preta moída na hora.
  1. Aqueça o óleo na fritadeira a 370 °.
  2. Frite as asas em lotes até crocantes e cozidos, ou cerca de 10 minutos. Transferir para o rack na panela para drenar; mantenha quente no forno pré-aquecido enquanto cozinha lotes subseqüentes.
  3. Quando todos os lotes estiverem cozidos, transfira as asas para uma tigela grande.
  4. Em uma panela pequena, derreta a manteiga; misture o molho quente com o vinagre. Despeje sobre as asas e misture bem as asas.
  5. Sirva as asas de frango cozidas com o molho de queijo azul.

Dicas e Variações

As baquetas de Meatier podem ser usadas em vez de asas inteiras (drumettes e flats).

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 358
Gordura total 25 g
Gordura saturada 8 g
Gordura insaturada 8 g
Colesterol 102 mg
Sódio 293 mg
Carboidratos 3 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 28 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)