Esta sopa crockpot fácil é feita com chouriço picante, mas sinta-se livre para substituir outro tipo de salsicha fresca, como uma salsicha italiana quente ou leve.
O que você precisará
- 8 a 12 onças salsicha de chouriço fresco
- 1 xícara de cebola picada
- 1 1/2 xícaras de caldo de galinha
- 4 xícaras de batatas em cubos
- 1 lata (10 3/4 onças) de creme de canja de galinha
- 2 colheres de sopa de salsa picada ou cerca de 2 colheres de chá de flocos de salsa secos
- 1 pacote (aprox. 5 onças) boursin queijo com ervas e alho, ou 4 onças de queijo creme
- 1 a 1 1/2 xícaras de grãos de milho
- sal e pimenta do reino moída a gosto
Como fazer isso
- Retire as embalagens de salsicha e coloque a salsicha em uma frigideira grande em fogo médio, quebrando-a em pedaços pequenos. Adicione as cebolas; cozinhe linguiça e cebola, mexendo sempre, até que as cebolas estejam levemente douradas e a salsicha não esteja mais rosada.
- Em um fogão lento de 4 a 6 litros, misture o caldo de galinha, batatas em cubos, creme de canja de galinha, salsa e queijo Boursin ou cream cheese. Junte a linguiça cozida e as cebolas, misturando bem os ingredientes. Mexa no milho.
- Cubra e cozinhe em BAIXO durante 5 a 7 horas, ou até as batatas ficarem macias, mexendo ocasionalmente.
Porções 4 a 6.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 588 |
| Gordura total | 45 g |
| Gordura saturada | 23 g |
| Gordura insaturada | 16 g |
| Colesterol | 123 mg |
| Sódio | 914 mg |
| Carboidratos | 30 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 18 g |