Como aplicar folha de ouro comestível

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Reúna seus ingredientes

Folha de ouro comestível adiciona um toque bonito e elegante para trufas, chocolates e outros doces. Este tutorial irá mostrar-lhe como aplicar folhas de folha de ouro aos seus doces para criar uma arte comestível elegante! Para instruções imprimíveis de 1 página, consulte esta página de instruções Folha de Ouro Comestível.

Comece reunindo seus ingredientes. Você vai precisar de:

• Folha de folha de ouro comestível, 22-24 quilates (para mais informações, consulte: O que é folha de ouro? )
• Afiada, paring, faca, ou, navalha
• Pincel limpo e seco
• Doces para decorar com folha de ouro

A coisa mais importante a saber sobre o trabalho com folha de ouro é que é extremamente delicada. As folhas são finas como papel e enrugam, rasgam ou arrebentam ao menor toque ou rajada de ar. Evite tocar a folha de ouro com as mãos, porque ela ficará grudada nos dedos e ficará inutilizável. Se possível, use luvas de algodão ao trabalhar com folhas de ouro para evitar que você as toque acidentalmente e as coloque em suas mãos. Use uma faca bem afiada e um pincel macio e seco para aplicar a folha de ouro, e tome cuidado para não respirar pesadamente na folha, pois ela pode se soltar ou se enrugar facilmente.

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Cortar uma folha de ouro

Para aplicar folhas de ouro como decoração em doces ou chocolates, corte a parte desejada da folha de ouro com uma faca ou uma lâmina afiada. Você pode usar o pincel para ancorar a folha em um canto oposto, para que o movimento de corte não rasgue a folha inteira.

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Pegue o pedaço de folha de ouro

Pegue o pedaço de folha de ouro usando a ponta da faca ou navalha. Folha de ouro facilmente atribui a quase qualquer superfície, por isso não deve ser difícil conseguir que ele fique com a ponta da sua lâmina. Transferi-lo cuidadosamente sobre a superfície que deseja decorar.

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Aplique a folha de ouro na superfície

Coloque a folha de ouro na superfície do doce e use o pincel para abaixá-lo e prendê-lo ao doce e soltá-lo da lâmina.

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Escove a folha de ouro suave

Use o pincel para acariciar suavemente a folha e pressioná-la no doce, de modo que fique em uma camada uniforme e uniforme. Essa mesma técnica pode ser usada para prender várias peças de folha de ouro ao mesmo doce, ou você pode levantar uma folha inteira de folha de ouro e alisá-la na superfície de um doce para cobri-lo completamente.

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Sua folha de ouro está agora pronta

Seus doces agora estão decorados com folhas de ouro comestíveis! Manuseie o doce com cuidado, pois a folha de ouro ainda é delicada e pode ser esfregada ou arranhada na superfície. Para fazer os doces retratados aqui, veja esta receita para trufas de champanhe .