Estas deliciosas costeletas de porco são fáceis de preparar e cozinhe no fogão. Servir erva e alho costeletas de porco com purê de batatas ou arroz pilaf e espinafre, ou escolher o seu favorito prato de legumes. Uma frigideira elétrica também pode ser usada para cozinhar essas costeletas de porco.
O que você precisará
- 2 colheres de sopa
- azeite (extra virgem)
- 1 cebola média (fatiada)
- 4 costeletas de porco (com osso)
- Enfeite: sal e pimenta
- 4 colheres de sopa
- farinha (para todos os fins)
- 3 dentes de alho (finamente picados)
- 1 colher de sopa de salsa (amontoada, picada)
- 1 colher de chá de folha de sálvia (seca)
- 1/2 colher de chá de tomilho (seco)
- 1/2 colher de chá de alecrim (seco)
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de manteiga
Como fazer isso
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou frigideira em fogo médio. Adicione as cebolas e refogue, mexendo, até dourar levemente.
- Enquanto isso, polvilhe as costeletas de porco com sal e pimenta e polvilhe com farinha. Adicione as costeletas de porco à frigideira e doure de ambos os lados, cerca de 4 minutos de cada lado.
- Adicione o alho, ervas, caldo de galinha e manteiga; reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 25 minutos. Se as costeletas de porco estiverem muito grossas, cozinhe por 5 a 10 minutos a mais.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 655 |
| Gordura total | 36 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 16 g |
| Colesterol | 141 mg |
| Sódio | 669 mg |
| Carboidratos | 32 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 49 g |