Estas deliciosas costeletas de porco são temperadas primeiro com um creme saboroso e depois regadas com um esmalte Muscadine-mel. Reduza os ingredientes se fizer menos de 6-8 costeletas de porco.
O que você precisará
- 6-8 costeletas de porco (quanto mais espessa melhor)
- 1 colher de sopa / 15 mL de alho em pó
- 1 colher de sopa / 15 mL
- Tempero cajun
- 1 colher de sopa / 15 mL de sal
- 1 colher de sopa / 15 mL de tempero italiano
- 2 colheres de chá / 10 mL de pimenta preta moída
- 2 colheres de chá / 10 mL de cebola em pó
- 2 colheres de chá / 10 mL de tempero para churrasco
- 1/2 xícara / 120 mL de suco de muscadine
- 3/4 xícara / 160 mL de mel
Como fazer isso
Pegue os ingredientes secos acima e misture-os. Coloque o "esfregar" em todas as costeletas. Um segredo que tenho é que coloco minhas costeletas no fundo da pia e aplico a massagem. Dessa forma, quando terminar tudo o que faço é lavar a pia. Fácil limpeza!
Se você não consegue encontrar o suco de muscadine, tente 1/2 xícara / 120 mL de vinho muscadine, ou qualquer vinho doce frutado. Muscadines crescem selvagens aqui no sul e muitas vinícolas engarrafam o suco puro.
Tente POSTS Winery em Altus Arkansas eles enviam em todo o país.
Misture o suco e mel até que se torne xarope como na consistência.
Coloque as costeletas em uma grelha aquecida média-alta, regando regularmente com o esmalte. O tempo de cozimento varia com a espessura das costeletas. Procure por uma temperatura entre 145-150 graus F. Uma vez cozido, retire as costeletas do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.