Esta receita fácil para frango e arroz crockpot buffalo usa os sabores de asas de frango picante em uma receita saborosa de um prato. E é feito no fogão lento, então você pode gostar de fazer outras coisas enquanto o seu jantar cozinha.
Se você gosta de sua comida picante, você pode aumentar a quantidade de molho quente usado nesta receita. Ou você pode adicionar coisas como jalapeño picado ou pimentas habanero, ou polvilhar alguns flocos de pimenta vermelha no fogão lento.
Você pode fazer esta receita com coxas de frango desossadas e sem pele, em vez de peitos de frango, se quiser. Nesse caso, aumente o tempo de cozimento para 6 a 7 horas. Sempre teste o frango antes de comê-lo para ter certeza de que está bem cozido. Deve ser 160 F a cada vez.
O arroz integral é usado nesta receita porque cozinha melhor no fogão lento. Este tipo de arroz tem o farelo, o que significa que absorve a água mais lentamente do que o arroz branco.
Você também pode adicionar outros vegetais a esta receita, se desejar. Algumas ervilhas congeladas descongeladas são bem misturadas no último minuto, ou adicionam-se alguns cogumelos picados ou fatiados, juntamente com as cebolas e o aipo.
Sirva esta receita picante com uma salada verde misturada com abacates e cogumelos e algumas frutas frescas para um contraste refrescante. Alguma cerveja gelada e água com gás completam o menu lindamente.
O que você precisará
- 5 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em pedaços de 1 polegada
- 1 cebola picada
- 3 talos de aipo, fatiado
- 3/4 xícara marrom
- 1 (10-onça) pode creme de sopa de galinha
- 1/2 xícara de molho picante de asa de búfalo
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1/2 xícara de queijo azul desintegrado
Como fazer isso
- Pulverize um fogão lento de 4-5 litros com spray de cozinha antiaderente.
- No crockpot preparado, coloque os peitos de frango. Cubra o frango com cebola, arroz e aipo.
- Em uma tigela grande, misture bem a sopa, o molho picante e o caldo de galinha. Despeje em crockpot e mexa para combinar.
- Cubra crockpot e cozinhe em baixo por 5-6 horas ou até que o frango esteja macio e o arroz esteja al dente. Polvilhe com queijo azul e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1779 |
| Gordura total | 95 g |
| Gordura saturada | 29 g |
| Gordura insaturada | 37 g |
| Colesterol | 543 mg |
| Sódio | 1,865 mg |
| Carboidratos | 49 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 172 g |