Coma este prato de quiabo com arroz cozido e seu Daal (prato de lentilha) favorito e você terá uma refeição saborosa e nutritiva.
O que você precisará
Como fazer isso
- Lave o Bhindi e depois seque bem. Se isso não for feito, o Bhindi ficará pegajoso e viscoso quando cortado na próxima etapa. Remova a haste superior de cada Bhindi e corte diagonalmente em fatias finas.
- Aqueça o óleo de cozinha em fogo médio. Não aqueça demais o óleo, pois o quiabo queima rapidamente quando frito.
- Coloque o quiabo em uma tigela grande e polvilhe todos os outros ingredientes secos nele. Tempere com sal antes de fritar, ou então o quiabo soltará água e ficará encharcado.
- Frite o quiabo um pouco de cada vez, até ficar crocante e escorra em papel toalha.
- Decore com o suco de limão e sirva com arroz cozido e seu Daal favorito.
| Diretrizes nutricionais (por porção) |
|---|
| Calorias | 147 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 438 mg |
| Carboidratos | 26 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 5 g |
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)