Cozinheiros caseiros apaixonados sabem que às vezes o melhor presente de feriado é um direto do coração ... e da cozinha. Estas bolas de uísque de nozes de bolacha de chocolate fazem para um presente bonito e decadente. Esta versão das clássicas bolas de bourbon pede migalhas de biscoito de bolacha de chocolate para acrescentar riqueza pecaminosa de noz-pecã e seu uísque favorito. Eles definitivamente não são um presente para as crianças. Além do sabor, a melhor parte dessas gemas de doces é que elas se mantêm extremamente bem, então elas dão um grande presente ou uma guloseima para se agarrarem - se você puder ficar longe delas.
Se você planejou esses lindos doces só para adultos como presente, certifique-se de fazer um segundo lote. Você vai querer guardar um pouco para si mesmo, confiar em nós.
O que você precisará
- 1 xícara de nozes
- 1 xícara de biscoitos de bolacha de chocolate (esfarelados)
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 ½ colher de sopa de xarope de milho
- ¼ xícara de uísque * (alta qualidade)
- 1/2 xícara de açúcar em pó (para laminação)
Como fazer isso
- Moer as nozes e as bolachas de chocolate grosseiramente em um processador de alimentos e esvaziar em uma tigela grande.
- Misture bem o açúcar, o xarope de milho e o uísque (eu uso minhas mãos).
- Transforme a mistura em bolas do tamanho de um quarto e enrole em açúcar de confeiteiro.
- Mantenha em um recipiente hermético em um lugar fresco, ou congele em uma assadeira até que cada seja firme e guarde em sacos de plástico hermeticamente fechados.
Quando se trata de dar doces caseiros como presentes, metade da batalha é a apresentação.
Apesar de adorarmos as versões simples de açúcar em pó, quando damos essas delícias de uísque de chocolate como presentes, mudamos um pouco as coisas. Vamos enrolar um pouquinho de açúcar em pó, mergulhar um pouco no delicioso chocolate de leite derretido e até enrolar um pouco em algumas pecãs cristalizadas finamente picadas. Seja criativo. Se você estiver no trem de sobremesa com infusão de álcool, não deixe de conferir também os morangos infundidos com chocolate Grand Marnier . Eles fazem um belo presente para as bolas de uísque para alguém especial.
* Nota do cozinheiro: Você pode usar qualquer uísque ou bourbon de alta qualidade que desejar. Nós amamos a marca do fabricante.
Uma nota do autor: "Uma variação das clássicas Bolas de Bourbon, as migalhas de bolachas de chocolate tornam estas pecaminosamente ricas e muito chocantes! Substitua o seu licor favorito pelo uísque, ou enrole-as em nozes picadinhas em vez de açúcar, se preferir. Estes mantêm-se bem e são maravilhosos com gemada ". - Emily Crumpacker
Fonte da receita: Presentes sazonais da cozinha por Emily Crumpacker (Wm. Morrow & Co, Inc)
Reimpresso com permissão.
Autor Emily Crumpacker dá casa cozinheiros uma variedade de receitas bonitas e sazonais para presentear. Que melhor presente para um cozinheiro apaixonado doar do que um presente feito em sua própria cozinha? Juntamente com grandes receitas de presentes como estas bolas de uísque de chocolate, Crumpacker fornece leitores com boatos de grandes conselhos sobre preservação e apresentação de alimentos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 65 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |