Este é o método geral para grelhar milho na espiga. Lembre-se de não remover as cascas, eles vão reter a umidade e evitar que o milho queime. No entanto, tente remover toda ou a maior parte da seda do milho antes de colocá-la na grelha.
O que você precisará
- 4-6 milho na espiga com as cascas intactas
- 1/4 xícara / 120 mL de manteiga
- 2-3 colheres de sopa / 30-45 mL ervas de escolha (salsa, tomilho, estragão, manjericão, orégano, endro, etc.)
Como fazer isso
- NÃO REMOVA HUSKS .
- Remova a seda.
- Mergulhe em água por pelo menos 15 a 20 minutos.
- Retire da água e puxe as cascas cuidadosamente - NÃO REMOVA - e cubra com manteiga de ervas (feita da adição de suas ervas frescas favoritas à manteiga amolecida).
- Coloque as cascas de volta cobrindo o milho e amarre com um pedaço fino de casca no topo.
- Coloque na grelha por cerca de 15 minutos, virando frequentemente.
- Quando os grãos de milho estiverem macios, retire do fogo e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 231 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sódio | 14 mg |
| Carboidratos | 37 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 6 g |