O que acontece quando você coloca tequila em vez de uísque em um dos coquetéis de happy hour mais conhecidos ? Magia em um copo! É isso que temos no divertido coquetel de tequila conhecido como Juan Collins.
Esta receita é apenas uma das muitas da família de bebidas collins , que inclui alguns dos coquetéis mais refrescantes e populares que você pode encontrar. A fórmula de collins é simples: base spirit, sweet, sour, soda.
Para fazer o Juan Collins, começamos com uma boa dose de tequila , adicionamos suco de limão fresco e usamos néctar de agave para o adoçante antes de tomar a bebida com refrigerante de club. Em questão de apenas alguns minutos, você tem uma bebida de tequila alta e gelada que pode rapidamente se tornar um novo favorito .
O que você precisará
- 1 1/2 onças
- Tequila
- 1 onça
- suco de limão
- 1/2 onça
- néctar de agave
- 2 oz. club soda (ou o suficiente para cobrir o copo)
- Decore: limão, fatia de limão
Como fazer isso
- Despeje a tequila, suco de limão e néctar em um copo collins cheio de cubos de gelo.
- Mexa bem .
- Top com refrigerante do clube.
- Decore com uma fatia de frutas cítricas.
Dicas para fazer um ótimo Juan Collins
Tequila Bebidas transparentes como o Juan Collins não têm muitos sabores pesados para mascarar um espírito de má qualidade. Isso significa que é melhor usar uma tequila que você não se importaria de beber. Lembre-se de que a tequila que você escolher determinará a qualidade geral da bebida, por isso é melhor começar do jeito certo.
Tequilas Blanco (ou prata) são a escolha mais popular para esta receita, embora a atualização para um reposado envelhecido também é uma excelente ideia.
O suco de limão. Suco de limão fresco deve ser considerado um requisito para fazer um grande Juan Collins (ou qualquer bebida collins, para essa matéria). Se você gosta, mude para o suco de limão ou use uma fatia de limão para o enfeite para que você possa espremer um pouco mais de suco ao beber.
O néctar de agave. Costumo recomendar emparelhar néctar de agave com tequila em coquetéis porque os dois ingredientes à base de agave parecem funcionar melhor juntos. Se você não tem néctar de agave, o xarope simples é uma opção . Você pode achar que o xarope de 3/4 de onça é um ajuste melhor, já que o néctar tende a ser mais doce que o xarope.
Se usar açúcar de cana em linha reta, comece com 1 colher de chá e ajuste-o ao seu gosto.
Encontrando o equilíbrio. Tal como acontece com todos os cocktails agridoces , ajuste os dois elementos de acordo com o seu gosto pessoal. Você também pode achar que prefere um pouco mais de limão com uma tequila e um pouco menos com a outra.
A parte fantástica sobre o Juan Collins é que você pode ajustá-lo enquanto bebe. Se não estiver certo, adicione, mexa e divirta-se!
Quão forte é o Juan Collins?
Como outras bebidas mistas highball, estimando a quantidade de álcool no Juan Collins é um pouco de um desafio. Isso é porque você pode derramar mais ou menos refrigerante do que outra pessoa e esse fator único mudará a potência da bebida.
Se, no entanto, assumirmos que você coloca uma tequila à prova de 80 e termina a bebida com cerca de 2 onças de refrigerante, podemos ter uma boa idéia.
Neste exemplo, isso tornaria a bebida em torno de 11% ABV (22 provas). Isso significa que é um pouco mais forte que o copo médio de vinho e por que é um candidato ideal para happy hour e bebida casual.