Esta salada de frutas ao estilo filipino é outro daqueles pratos que provavelmente se originaram durante o período colonial americano, quando o influxo de produtos enlatados dos Estados Unidos deu origem a pratos com comida enlatada como ingrediente principal. Você pode preferir frutas frescas em sua salada de frutas, com ou sem carne fresca de coco, mas isso não é tradicional. A fim de compreender plenamente a salada de frutas filipina, é preciso experimentar esta versão cocktail de frutas.
Há duas coisas que caracterizam uma salada de frutas filipina: uma, todas as frutas são enlatadas e, duas, o molho sempre inclui leite condensado. No entanto, existem outras conservas que podem ser adicionadas como nata de coco , kaong e pérolas de tapioca. O coquetel de frutas também pode ser aumentado por abacaxis e pêssegos em conserva. A carne de cocos jovens e frescos também pode ser combinada com as frutas e conservas doces enlatadas. De qualquer forma você faz isso, esta salada de frutas é um deleite refrescante e doce em um dia quente.
O que você precisará
- 2 xícaras de coquetel de frutas enlatadas bem drenadas (refrigeradas)
- 2 xícaras de pêssegos em conserva em cubos bem drenados (refrigerados)
- 1/2 xícara de creme (bem gelada)
- 1/4 xícara de leite condensado (bem gelado)
Como fazer isso
- Combine o coquetel de frutas e pêssegos em uma tigela e mexa.
- Chicote levemente o creme de leite e leite condensado em um copo de medição ou tigela. Despeje sobre o coquetel de frutas e pêssegos. Mexa bem. Mantenha-se gelado até a hora de servir.
Variações
As versões desta salada de fruta ao estilo filipino podem variar com a proporção de creme para leite condensado . Esta receita usa uma proporção de 2 para 1, mas fique à vontade para alterar as proporções dos ingredientes.
Você também pode adicionar abacaxi enlatado e tiras de carne de coco fresca e macia.