Bagas de Goji são toda a raiva nas comunidades de alimentos preocupados com a saúde, com seu sabor picante e doce e textura em borracha. Mas, o que exatamente são esses pedacinhos vermelhos - e mais importante: eles são tão bons para você quanto muitos artigos que ostentam seu status de superalimento querem que acreditemos?
Considerando que as bagas de goji são simplesmente bagas secas, são certamente boas para você; mas neste artigo vamos aprofundar um pouco mais seus benefícios nutricionais e compará-los com outra fruta seca, a amora comum.
O que é uma Goji Berry?
Goji berries, também conhecido como wolfberries, são o fruto de uma espécie de planta perene deciduous chamada Lycium Barbarum, que é nativa da Ásia. As bagas de Goji são apreciadas há séculos nas regiões asiáticas, mas só ganharam popularidade no Ocidente no século XXI. Bagas de Goji estão relacionadas com o tomate, berinjela e pimenta e, portanto, são consideradas um pretinha. Mesmo que os gojis sejam tipicamente comidos secos, as frutas frescas são lindas. Os globos oblongos vermelhos e brilhantes amadurecem na árvore nos meses mais quentes entre julho e outubro. Nas tradicionais receitas asiáticas, as bagas secas de goji são frequentemente cozidas antes de serem adicionadas a receitas como gelatinas e pudins. No Ocidente, as frutas são geralmente consumidas secas, muitas vezes cortadas e adicionadas a receitas como barras de granola e pudins de chia.
Existem benefícios para a saúde das bagas de Goji?
Há rumores de que as bagas de goji ganharam o seu título "superalimento" por associação com Li Ching-Yuen, uma figura controversa que é creditada com uma vida útil extremamente longa.
Relatórios afirmam que Ching-Yuen viveu em algum lugar entre 197 a 256 anos! Isso está bem além da idade mais longa registrada de 122 anos, e Li Ching alegou que era uma combinação de mente, corpo e dieta saudáveis, que incluía bagas de goji, que levavam a tamanha longevidade. Embora essas alegações não tenham sido confirmadas, nenhum registro oficial de sua verdadeira data de nascimento apareceu, a lenda dos benefícios para a saúde do goji ainda se mantém forte.
Quando você olha para os dados, as bagas de goji têm um perfil nutricional bastante impressionante:
1 onça de bagas de goji contém 3g de proteína, 4g de açúcar, 50% DV de vitamina A, 9% de vitamina C, 3% de cálcio, 14% de ferro e 23 calorias.
Vamos ver como esta informação se compara a amoras secas:
1 onça de amoras secas contém 3g de proteína, 13g de açúcar, 2% de vitamina A, 130% de vitamina C, 8% de cálcio, 20% de ferro e 90 calorias.
Embora as amoras não sejam tão populares, as amoras secas também são bastante nutritivas. Eles são ainda maiores em cálcio, ferro e vitamina C do que as bagas de goji. Gojis sair à frente de amoras em contagem de calorias, vitamina A, e eles são mais baixos em açúcar do que as amoras secas.
Com essa informação, é seguro assumir que as bagas de goji podem não ser o superalimento autônomo que elas costumam ser; no entanto, as bagas de goji, como a maioria das bagas, são potências nutricionais. Quando saboreados secos, os gojis fazem um lanche fácil e irresistível se consumidos sozinhos ou adicionados a misturas de trilha ou suas receitas favoritas. Então vá em frente, pegue alguns gojis e divirta-se!