Preparar este prato saudável com queijo cheddar e alho é uma maneira muito popular de preparar grãos no sul. Alho fresco, um toque de pimenta-caiena, e muito Cheddar afiado dão a estes grãos um ótimo sabor.
O que você precisará
- 6 xícaras de água
- 2 colheres de chá de sal
- 1 1/2 xícaras de grãos
- 1/2 xícara de manteiga
- 3 ovos bem batidos
- 16 onças de queijo cheddar picado
- 2 a 3 dentes de alho finamente picados
- Pimenta caiena a gosto
Como fazer isso
Levar água e sal a ferver; gradualmente misture grãos com um garfo.
Cozinhe, mexendo sempre até que toda a água seja absorvida. Misture a manteiga por colher de sopa de cada vez; misture os ovos batidos, trabalhando rapidamente para que os ovos não cozinhem antes de misturar bem os grãos, em seguida, misture o queijo ralado, o alho e um pouco de pimenta caiena.
Coloque em uma caçarola untada de 2 1/2 quart. Asse a 350 ° por 1 hora e 15 a 20 minutos.
Por 8 pessoas.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 418 |
| Gordura total | 33 g |
| Gordura saturada | 19 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 165 mg |
| Sódio | 990 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 17 g |