O jardim do barman

Fresco, fresco, fresco ... você vai ouvir mixologists falando sobre ingredientes frescos o tempo todo. Usando sucos frescos espremidos , guarnições no auge e ervas frescas fazem coquetéis "decentes" espetaculares e você não pode ficar mais fresco do que frutas, vegetais e ervas em seu próprio jardim.

Se você navegar pelas milhares de receitas de coquetéis disponíveis, você verá inúmeras possibilidades para misturadores e guarnições de jardim fresco.

Plantar o jardim de um barman é apenas mais uma maneira de personalizar e melhorar sua experiência com bebida . Se você gosta de jardinagem de qualquer maneira, não há razão para não projetar uma parte de suas plantações em torno de suas preferências de consumo.

Eu faço isso no meu próprio jardim; plantar anuários para experimentar, perenes que são favoritos confiáveis ​​e escolher variedades de crescimento mais rápido, maior rendimento ou mais saborosas que funcionem um pouco melhor em bebidas.

Aqui estão algumas sugestões de plantas que você pode querer considerar adicionar ao seu jardim, que irá melhorar seus coquetéis e infusões de espírito caseiro, xaropes e outros misturadores de bebidas. Se você tiver uma bebida ou sabor favorito, adicione essas plantas à lista.

Frutas vegetais:

Use como guarnições, sucos frescos e infusões com sabor.

• Apple - Use para fazer sidra ou suco fresco, enfeite ou infusões. Procure coquetéis de maçã .
• Mirtilo - Perfeito para confundir ou fazer xaropes ou arbustos. Procure cocktails de mirtilo.

• Cereja - Use como enfeite, suco ou faça seu próprio xarope, infusão de bebidas alcoólicas ou licores.
  Bebidas: Breezer da cereja preta , cadela da cereja
• Uvas - Use como guarnição ou faça sucos frescos ou infusões, até vinho caseiro. Congele uvas para uma alternativa ao gelo. Procure coquetéis de uva.
• Kiwi - Muddle kiwi para bebidas frescas ou fazer o seu próprio kiwi vodka .
  Bebidas: Limonada Verde , Kiwi Martini

• Framboesa e amoras - guarnições, infusões, licores, juiced, confusa ... bagas têm muitos usos. Procure coquetéis de framboesa e amora.
• Morango - Sucos, purês, infusões, xaropes, licores, misturas e guarnições. Procure coquetéis de morango .
• Melão - Melões são muito fáceis de suco, mesmo com apenas um muddler e eles fazem grandes infusões.
  Procure coquetéis de melão.
• Tomate - Escolha variedades médias, suculentas e tomates cereja para bebidas curtas.
  O Bloody Mary e mais coquetéis de tomate.
• Cenoura - Suco para um substituto mais leve para o tomate.
  Bebidas: Insetos Cutty
• Pepino - Crie bebidas muito refrescantes misturando, infundindo ou misturando.
• Pimentas - Adicione um pouco de tempero para bebidas por lama ou infusão de pimenta, jalapeño, habanero, até pimentões.
• Ervilhas - Leve essas deliciosas ervilhas do jardim para seus coquetéis via confusões ou purê. Procure coquetéis de ervilha.
• Se você mora em uma zona quente tente estes (e considere-se com sorte e o resto de nós com ciúmes):
  • Toranja - Fácil de suco com um juicer ou muddler e ótimo para infusões.
    Procure coquetéis de grapefruit.
  • Limões e Limes - Ingredientes essenciais do bar para uma variedade de bebidas e guarnições .
    Como suco de frutas cítricas.
  • Manga - suco fresco e purê, também bom para infusões e bebidas misturadas.
    Procure coquetéis de manga.
  • Laranja - Outro bar essencial, usado para inúmeras bebidas como suco ou guarnição e ótimo para infusões e licores de laranja .
    Procure coquetéis de suco de laranja.
  • Pêssego - Use para purês, sucos, infusões e bebidas misturadas.
    Procure coquetéis de pêssego.
  • Romã - Use para sucos frescos, infusões ou licores e um ingrediente essencial para fazer xarope de grenadine, um grampo de bar.

Ervas e Flores:

Perfeito para infusão de espírito personalizado, bitters caseiros , arbustos e xaropes, bem como guarnições e confusão.

• Basil - Surpreendentemente, usado com bastante frequência em novos coquetéis.
• Camomila - Na maioria das vezes usado como chá, embora possa ser usado para fazer licores, infusões, até mesmo bitters caseiros.
  Bebidas: Gimlet da pólvora , chá Tini
• Dill - Melhor à esquerda para infusões e bitters e arbustos caseiros.
• Funcho - Semelhante à força do dill e melhor usado para o mesmo.
• Gengibre - Muito útil para xaropes, infusões, confusões, até mesmo para fazer seu próprio refrigerante ou cerveja de gengibre.
• Lavanda - Perfeito para adicionar um leve sabor floral a bebidas através de misturas, infusões ou xaropes.
• Bálsamo de Limão ou Verbena de Limão - Muitas vezes usado como chá, embora possa ser usado para infusões ou misturadores caseiros também. Bebidas: chá alto de Jalisco , chá Tini
• Lemongrass - Use para infusões de bebidas espirituosas ( especialmente tequila ) e xaropes.

• Lilás - Adicione um sabor floral mais escuro às bebidas do que à lavanda, usando as flores para fazer licores e xaropes.
• Menta - Experimente variedades diferentes, mas cuidado com o fato de ser famoso por se apoderar de um jardim, por isso plante em um espaço ou recipiente controlado. Hortelã é a erva mais popular usada em muitas bebidas mais famosas sendo o Mint Julep e Mojito .
• Alecrim - Tão popular quanto a alfazema e com os mesmos usos: infusões, xaropes, confusões.
• Sage - Muitas vezes usado diretamente na bebida através de lama, embora possa ser usado para infusões e arbustos e xaropes caseiros.
  Bebidas: Caipirinha de Boas-Vindas , Abacaxi e Sage Gimlet , Sage Lady
• Estragão - Pode ser usado diretamente em bebidas via lamaçal ou para infusões de bebidas alcoólicas ou xaropes, bem como bitters e arbustos caseiros.
• Tomilho - Confundir com xaropes ou infundir em espíritos ou usar para fazer bitters, arbustos e afins.
  Bebidas: Tomilho Velho Sour

Mantenha sua zona de resistência em mente quando você está escolhendo plantas, bem como o que cresce melhor em seu tipo de solo. Para o frescor durante todo o ano, plante um jardim de contêineres e leve as panelas quando a temperatura cair. Recipientes são perfeitos para ervas.

Além disso, pense em flores comestíveis para guarnições. Ao comprar plantas de flores (amores-perfeitos, gerânios, etc.), certifique-se de que elas são orgânicas ou pesticidas, e que o hormônio do crescimento é livre se você for usá-las em alimentos ou bebidas, muitas não.