Quando o sol quente daqueles primeiros dias de primavera chega, nossos pensamentos se transformam em bebidas frescas . Este cocktail gigante verde é um lugar fabuloso para começar.
A receita é uma daquelas grandes frescas dos coquetéis do jardim. Possui uma grande vodka orgânica com vermute, em seguida, mel para adoçar as coisas. É, no entanto, o estragão fresco e ervilhas que fazem do Green Giant um cocktail extraordinário!
É isso mesmo, para esta bebida você vai misturar ervilhas! Se você ainda não tentou, está perdendo. Certamente não é o ingrediente cocktail mais incomum lá fora.
Você já gostou da frescura de um estalo ou de uma ervilha de açúcar? É assim, apenas em forma líquida e com um pouco de bebida para torná-lo ainda melhor.
Se você está enamorado com a idéia de um coquetel de ervilha, há uma segunda receita abaixo para tentar também. Ambos são uma maneira perfeita de trazer a primavera .
O que você precisará
- 2 onças
- Vodca Pradaria Orgânica
- 4 ervilhas instantâneas
- 1 raminho
- estragão
- 1 onça
- suco de limão
- 1/2 onça
- vermute seco
- 3/4 onça
- mel
Como fazer isso
- Misture 4 ervilhas , 10–12 folhas de estragão e mel em uma coqueteleira .
- Adicione os ingredientes restantes e agite com gelo .
- Coe em um copo antiquado com gelo picado.
- Decore com duas ervilhas.
Receita Cortesia: Prairie Organic Vodka
Uma nota sobre a vodca orgânica da pradaria
Prairie Organic Vodka está entre as minhas escolhas pessoais para a vodka orgânica. É à base de milho e produzido em Minnesota, com o grão proveniente de uma cooperativa de agricultores orgânicos locais.
Desde o lançamento da marca em 2008, eles também introduziram uma vodca de gin e pepino.
Tente Pepino Vodka
Isso me leva a um segundo ponto sobre a receita do Green Giant. Embora a intenção original da Prairie Organic fosse que a vodka fosse clara, eu gostei do coquetel só um pouquinho mais com a vodca de pepino. O interruptor adiciona um pouco mais de frescura à bebida e o sabor dos dois ingredientes do jardim em conjunto é simplesmente maravilhoso, uma verdadeira correção para a febre da primavera!
Clara ou pepino, com pouco mais de US $ 20 por garrafa, a Prairie Organic é uma ótima pechincha no mercado de bebidas orgânicas .
Escolhendo as melhores ervilhas
A frescura do seu grão-de-bico vai ser fundamental para fazer um grande cocktail Green Giant. Procure por ervilhas com uma cor verde-pálida saturada e tente tirar uma delas. Eles devem facilmente quebrar ao meio, não dobrar.
Armazenando Ervilhas
Guarde as ervilhas em um saco plástico selado. Eles devem ser bons por 4-5 dias na geladeira.
A menos que você os cultive, as ervilhas têm uma temporada muito curta. Você pode prolongar sua diversão com o Green Giant branqueando e congelando as ervilhas . O processo é rápido e, embora não seja exatamente como ervilhas frescas da videira, eles retêm o suficiente de seu sabor fresco para criar uma boa bebida.
Eu não iria mais do que um mês no freezer porque eles perdem o sabor. Use ervilhas mais velhas para pratos de comida e lembre-se desta receita para a próxima primavera.
Quão Forte é o Gigante Verde?
O Gigante Verde é a força do coquetel médio. Se usarmos um vermute de 15% ABV, então podemos estimar que seja certo em torno de 18% ABV (36 prova) .
É ligeiramente mais forte que o copo médio de vinho.
Receita Cocktail Spring Suite
Um batido de ervilha, essa seria a melhor maneira de descrever este coquetel. É uma daquelas receitas que não posso resistir porque é tão interessante.
O coquetel em si é uma mistura divertida que inclui um purê de ervilha primavera e hortelã, que é um emparelhamento natural. Acrescente a isso um pouco de geléia e suco de limão e você tem uma bebida verdadeiramente original que é perfeita para a primavera divertido.
Há algum trabalho envolvido nesta bebida e eu recomendo tentar por conta própria em primeiro lugar. Se você gosta, salve a receita para o seu próximo brunch ou churrasco e veja o que seus amigos pensam .
Ingredientes:
- 1 1/2 onças American Harvest Organic Spirit ou vodka
- Purê de ervilha de 3/4 onças de primavera * (receita abaixo)
- 3 colheres de sopa de marmelada de limão Meyer
- Suco de limão de 1/2 onça
- 5 folhas de hortelã
- Torção de limão para guarnecer
Preparação:
- Despeje os ingredientes em uma coqueteleira com cubos de gelo.
- Agite bem .
- Dupla tensão em um copo cupê refrigerado .
- Decore com um toque de limão.
* Para fazer purê de ervilha de primavera:
- Ferva uma panela de água temperada com sal (à força da água do mar).
- Blanch as ervilhas da Primavera até doce a gosto.
- Resfrie imediatamente em um banho de gelo .
- Purê em um processador de alimentos ou liquidificador e adicione água regular para soltar (para a consistência de um smoothie de fruta muito solto).
- Peneire por peneira.
Uma nota sobre o espírito americano da colheita
O Spring Suite apresenta American Harvest Organic Spirit, um licor vodka-like que tem uma "mistura proprietária de ingredientes orgânicos". É uma marca construída para ser ecologicamente correta e possui práticas locais e orgânicas de trigo, energia eólica e reutilização e reciclagem de Idaho.
O 'espírito' é muito bom, com um sabor agradável e crocante.
Uma pesquisa em 2016 me faz questionar se a marca ainda está sendo produzida. Seu site está em baixa, embora ainda possa ser encontrado em várias lojas de bebidas (com um suprimento limitado). Todo o burburinho sobre a marca parou por volta de 2013.
Não é de surpreender que este seja o caso, como já vimos muitas vezes com marcas boutique tentando competir por bebedores de vodka.
Opções substitutas
Existem várias opções de substitutos se você não encontrar o American Harvest Spirit. Uma das minhas primeiras escolhas seria Prairie Organic Vodka.
- Qualquer vodka premium , orgânica, seria ainda melhor.
- A Square One Organic Vodka é semelhante à American Harvest. O espírito botânico da marca seria uma excelente escolha também.
Receita Cortesia: American Harvest Spirit
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 736 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 34 mg |
| Carboidratos | 117 g |
| Fibra dietética | 36 g |
| Proteína | 35 g |