7 maneiras de usar escopos de alho em receitas

Você já descobriu escápulas de alho? Enquanto muitos produtores de alho cortam os talos para estimular o crescimento de bulbos, esses talos de flores - que crescem em certas variedades de alho - estão se tornando mais populares entre os chefs e cozinheiros domésticos.

Scapes de alho (também conhecido como talos de alho) podem não ser tão amplamente conhecidos como um ingrediente, mas são tão versáteis, deliciosos e fáceis de usar como as cebolinhas . Além disso, eles dão um sabor de alho delicado a qualquer alimento combinado, o que ajuda a melhorar os outros sabores em um prato.

Você está curioso sobre este ingrediente de degustação crocante, verde e levemente alho? Saiba mais sobre o que são as novas formas de alho e como elas são usadas.

Paisagens de alho podem ser incluídas, cozidas e crus, em uma variedade de deliciosas receitas, e nós coletamos nossos favoritos aqui. De um delicioso pesto de alho a nozes, a deliciosas sopas, saladas e acompanhamentos, você ficará absolutamente encantado com todas as maneiras pelas quais você pode começar a trabalhar com escovas de alho baratas em sua rotação de ingredientes da cozinha.

• 01 de 07

  Risoto de Alho Verde

  Esta receita de risoto de primavera viciante é uma ótima maneira de apreciar o sabor delicado de escápulas de alho em uma entrada reconfortante. Vegetarian-friendly quando feita com caldo de legumes em vez de frango, você pode colocar esta refeição caseira, de aquecimento em cima da mesa em apenas 30 minutos do início ao fim. Arroz italiano Arborio é cozido com manteiga, vinho e caldo, até ficar cremoso e macio. Em seguida, queijo parmesão ralado é adicionado para bondade salgados, queijo. É primavera na Itália em um prato.

• 02 de 07

  Verdes com alho verde e presunto

  Quer adicionar algo especial ao seu antigo prato de verduras? Alguns fragmentos de alho verde picado adicionam uma doçura a couve, couve , espinafre ou acelga. Esta receita inclui prosciutto, que adiciona crunch salgado e salgado a verduras de folhas cozidas. Você pode omitir a carne, porém, para um acompanhamento vegetariano e vegan.

• 03 de 07

  Sopa de alho sem glúten

  Procurando uma receita de primeiro prato sem glúten para seu próximo jantar ou uma entrada caseira para as refeições em família? Cada concha desta deliciosa sopa sem glúten é preenchida com o calor e o verde do verão. Os aromas de alho fresco da fazenda combinam-se com uma abundância de espargos verdes nesta receita de sopa cremosa, porém leve, que tem uma textura saudável, graças aos vegetais grelhados. Os espargos e os escabeches de alho são grelhados com azeite, sal e pimenta antes de serem misturados à base da sopa, para adicionar um sabor de verão esfumaçado à sopa final.

• 04 de 07

  Alho Scape Dressing

  Os escápulas de alho dão a este saboroso molho um leve sabor de alho e uma bela cor verde. Esta receita super fácil de vestir caseiro é uma ótima alternativa para o habitual molho deusa verde, e acrescenta pep boa vinda ao alface e jogou saladas verdes.

• 05 de 07

  Alho Scape e Basil Pesto

  Depois de ter gostado deste pesto de alho escovado que tem um sabor maravilhoso em massa recém cozida, você pode jogar fora suas outras receitas de pesto . As unhas de alho verde são combinadas com manjericão, pinhão ou nozes, queijo parmesão, azeite e sal, para criar um molho caseiro que é delicioso em massas, carnes grelhadas ou apenas em uma baguete torrada . Esta receita congela bem, assim você pode fazer um grande lote no fim de semana para a preparação de refeições rápida e fácil durante a semana.

• 06 de 07

  Salada de macarrão com espinafre, grão de bico e alho Scapes

  Aqui está uma deliciosa receita de salada de macarrão que é vestida com um leve molho vinagrete caseiro com escápulas de alho. É uma receita ideal para churrascos, piqueniques e outras festas ao ar livre neste verão, quando você não quer deixar saladas à base de maionese sentado ao sol. Salada de macarrão clássico recebe uma deliciosa dose de sabor do Oriente Médio, com a adição de grão de bico, za'atar, tahini e escovas de alho picadas no molho.

• 07 de 07

  Scapes de alho em conserva

  Paisagens de alho em conserva são uma maneira fácil de manter um pouco mais de sabor levemente alho. Esta receita "pickle geladeira" é fácil de fazer e mantém por semanas. Os picles ficarão mais macios com o tempo, mas seu sabor ficará mais forte. Esta é uma receita excelente condimento que adiciona sabor a carnes grelhadas, pratos de legumes ou uma bandeja de sabor clássica .