Receita de Bife Frito empanado (Milanesa de Carne)

Popular em toda a América Latina, milanesas são costeletas muito finas (tipicamente carne ou frango) que são empanadas e fritas, em estilo italiano.

Eles são fáceis de fazer e perfeitos para um jantar rápido. Comece com o topo redondo em fatias finas, amassado com ovo batido e migalhas de pão temperadas. Frite-os em óleo por alguns minutos de cada lado, escorra em papel toalha e sirva.

Você também pode fazer milanesas com peitos de frango ( pollo a la milanesa ) - apenas certifique-se de bater em uma espessura fina e uniforme.

Milanesas são deliciosas servidas com molho chimichurri ou guasacaca .

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Em uma tigela ou prato raso, misture a farinha, o sal e a pimenta moída em uma tigela rasa ou prato e reserve.
  2. Em uma tigela rasa, bata os ovos levemente com a água.
  3. Misture a farinha de rosca com o orégano e queijo parmesão e tempere-os com sal e pimenta do reino moída a gosto. Espalhe as migalhas de pão em um prato.
  4. Draga cada bife na farinha, revestindo ambos os lados e sacudindo o excesso.
  1. Mergulhe cada bife enfarinhada na lavagem do ovo, deixando o excesso cair, em seguida, coloque na farinha de rosca, cobrindo os dois lados completamente.
  2. Aqueça 1/2 polegada de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
  3. Frite cada bife por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que o empanado esteja crocante e o bife esteja cozido no cozimento desejado.
  4. Sirva quente, com arroz e molho chimichurri .
Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 376
Gordura total 13 g
Gordura saturada 4 g
Gordura insaturada 5 g
Colesterol 210 mg
Sódio 608 mg
Carboidratos 32 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 32 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)