Este chocolate fudge feito em um microondas é a única receita fudge que você vai precisar! Este fudge rico e cremoso é feito com apenas alguns ingredientes e se reúne em menos de 10 minutos. Você não vai acreditar em como é fácil fazer essa fudge. Costumava ser que o chocolate requeria medição precisa da temperatura, um período de repouso e, em seguida, agitação prolongada. Não mais! Agora, fazer caramelo é tão simples quanto jogar alguns ingredientes juntos em uma tigela e colocar no micro-ondas.
A melhor parte é que, depois de dominar a receita básica, as possibilidades são infinitas! Confira as dicas no final da receita para algumas idéias para personalizar este fudge e torná-lo seu. Se você nunca fez isso antes, não perca o vídeo instrutivo que mostra como fazer fudge de microondas!
O que você precisará
- 18 oz. (3 xícaras)
- lascas de chocolate meio amargo
- 1 14 oz. lata de leite condensado
- 2 oz. (4 colheres de sopa.) Manteiga
- 1 colher de chá. extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá sal
Como fazer isso
- Prepare uma panela de 8x8, alinhando-a com papel alumínio e pulverizando a folha com spray de cozinha antiaderente.
- Em uma tigela grande para micro-ondas, misture os pedaços de chocolate, o leite condensado e a manteiga. Microondas por um minuto e mexa. Continue a micro-ondas em incrementos de 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos, até que o caldo esteja derretido e macio.
- Mexa bem para garantir que todo o chocolate esteja derretido, depois adicione a baunilha e o sal. Mexa até que tudo esteja liso e bem misturado.
- Despeje o fudge na panela preparada e alise em uma camada uniforme.
- Coloque o fudge na geladeira para definir, pelo menos, 2 horas. Uma vez definido, corte em quadrados de 1 polegada e sirva em temperatura ambiente. Guarde o chocolate em excesso em um recipiente hermético na geladeira.
Variações : Há tantas maneiras diferentes de personalizar esse fudge! Vamos começar com as batatas fritas: substitua as lascas de chocolate semi-doce por lascas brancas, salgadinhos de manteiga de amendoim ou salgadinhos de manteiga para obter um sabor completamente diferente de fudge.
Uma vez que você tenha decidido seu sabor de fudge de base, considere mix-ins. Nozes, frutas secas, coco e até mesmo pedaços de doces são todos grandes adições a este fudge. Você pode combinar amêndoas e coco para fazer fudge Almond Joy , ou chocolate branco e biscoitos Oreo para fazer biscoitos e creme de chocolate , ou um milhão de outras variações além.
Por fim, experimente com diferentes óleos e extratos aromatizantes. Amêndoa, limão, laranja, café e coco são apenas algumas opções que adicionam um sabor especial ao doce. Use-os sozinhos ou em combinação, e eles fazem essa receita simples ter um sabor incrível.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 147 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sódio | 37 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |