Blueberry Gummies obter seu sabor de frutas de gelatina azul e uma surpresa escondida - um mirtilo fresco dentro do doce! Eu adoro a aparência de dois tons desses doces gomosos, e o sabor e a textura das bagas elevam-nos de sua receita padrão de doces gomosos.
Para esta receita, você precisará de pelo menos um molde de doce que seja bastante profundo. Eu gosto de usar o que é chamado de molde de "bombom" ou "trufa", porque é profundo o suficiente para permitir que eu esconda um mirtilo no centro. Se você usar moldes mais rasos você pode omitir o mirtilo e também o efeito de gelatina de dois tons. Esta receita produz 8 gummies aproximadamente 1 "redondo e 1" alto.
O que você precisará
- 1/3 xícara de água fria
- 1,25 oz. pacote de gelatina sem sabor
- 1 oz 3 gelatina de pacote azul com sabor
- 8 mirtilos
- 1 colher de sopa de leite condensado
Como fazer isso
1. Prepare seu molde de doce pulverizando-o levemente com spray antiaderente , em seguida, limpe-o suavemente com uma toalha de papel para deixar apenas uma fina camada de óleo nos moldes.
2. Deite a água numa panela pequena. Polvilhe os pacotes de gelatina por cima e deixe descansar por 10 minutos para deixar a água hidratar a gelatina.
3. Coloque a panela em fogo médio-baixo para derreter a gelatina e mexa até que esteja completamente dissolvido e macio.
4. Despeje a gelatina derretida em um copo de medição com um bico e, em seguida, despeje com cuidado a gelatina até a metade nas cavidades do molde preparadas. Coloque delicadamente um mirtilo no meio de cada cavidade.
5. Coloque a bandeja no freezer por cerca de 5 minutos para firmar a gelatina. Enquanto isso, coloque o leite condensado na gelatina restante no copo de mistura para transformá-lo em uma cor azul opaca.
6. Após a primeira camada ter sido colocada, despeje a gelatina opaca no topo da primeira camada e refrigere os doces para ajustá-los completamente.
7. Depois de definir, retire as gomas dos moldes e sirva. Mirtilo Gummies pode ser mantido em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 3-4 dias, ou por várias semanas, se você omitir o mirtilo dentro.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 131 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sódio | 27 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 11 g |