Limão e Alho Chicken Leg Quarters

Uma mistura amanteigada de limão, alho e tomilho sabor este grande sabor grelhado ou frango grelhado. Esta receita é uma excelente escolha para coxas de frango ou pernas inteiras de frango.

Adicione um dente de alho extra para obter mais sabor de alho. Se você tiver tomilho fresco, use cerca de 2 colheres de chá.

As pernas de frango não só são suculentas e saborosas - são menos caras do que muitos outros cortes. A receita pode ser preparada com coxas de frango com osso ou com baquetas (use 8 peças).

O que você precisará

• 4 quartos de coxa de frango (com osso ou pernas inteiras)
• 1 limão (cortado ao meio)
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 dente de alho grande (finamente picado)
• 1/2 colher de chá de tomilho seco
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá de páprica moída

Como fazer isso

1. Esfregue as coxas de frango com o limão.
2. Combine a manteiga, o alho, o tomilho, o sal, a pimenta e a páprica. Escovar ou colocar a mistura no lado da pele das pernas de frango.
3. Pré-aqueça o frango (alto, ou 500 F).
4. Coloque o frango na grelha de uma assadeira. Despeje cerca de 1/4 de polegada de água no fundo da panela para evitar que a gordura queime e queime. Grelhe o frango cerca de 6 centímetros de calor por 10 minutos. Vire e pincele com a mistura de manteiga. Grelhe por 10 minutos a mais. Escovar novamente com a mistura de manteiga e assar até ficar macio e dourado. Procure uma temperatura mínima de 165 F em um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da coxa. Os sucos devem ficar limpos quando perfurados com um garfo.

1. Pincele com mais mistura de manteiga antes de servir.

Dicas

Uma perna de frango inteira consiste na coxa e na coxa, enquanto uma perna de frango inclui uma parte das costas. Use qualquer um nesta receita.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	1350
Gordura total	82 g
Gordura saturada	27 g
Gordura insaturada	31 g
Colesterol	449 mg
Sódio	405 mg
Carboidratos	13 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	134 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)