Um prato de massa fácil que não é muito pesado, mas ainda cheio de sabor. Esta receita chama especiarias mexicanas como cominho , pimenta em pó e queijo afiado para se misturar com camarão fresco e pimenta fatiada.
O que você precisará
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 libra de camarão, descascado e isolado
- 3 pimentões, fatiados
- 1 cebola cortada
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 12 onças de macarrão cozido de sua escolha
- 1 xícara de queijo ralado (pimenta, cheddar e uma mistura de taco, todos funcionam bem)
Como fazer isso
- Aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira em fogo médio alto
- Adicione o camarão e cozinhe até o rosa, acrescentando um pouco de sal e pimenta a gosto. Retire o camarão da panela com uma escumadeira e reserve.
- Adicione a cebola, pimentão, cominho e pimenta em pó para a mesma panela. Adicione mais óleo conforme necessário. E cozinhe até que as cebolas e os pimentões estejam macios.
- Adicione o macarrão, queijo, camarão cozido, sal e pimenta a gosto e mexa para combinar uniformemente e derreta o queijo.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 453 |
| Gordura total | 13 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 172 mg |
| Sódio | 570 mg |
| Carboidratos | 51 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 32 g |