Macarrão e Queijo Andouille

Este delicioso macarrão com queijo recebe muito sabor extra da temperada lingüiça andouille e temperos Cajun. Sirva com uma salada ou tomate fatiado para uma refeição familiar perfeita. Sinta-se à vontade para usar outra variedade de linguiça defumada nesta receita, como uma linguiça de frango ou chouriço.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Aqueça o forno a 350 F. Unte levemente uma assadeira de 2 litros.
  2. Cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem. Escorra bem em uma peneira e enxágüe com água quente. Deixou de lado.
  3. Em uma frigideira em fogo médio com óleo suficiente para cobrir o fundo, cozinhe a salsicha com pimentão até dourar levemente e pimentão é amolecido. Adicione a cebola verde e o alho e cozinhe por cerca de 2 minutos a mais.
  4. Retire a mistura de salsicha para um prato ou tigela. Adicione a manteiga na mesma panela e aqueça em fogo médio até derreter e espumar. Adicione a farinha e mexa até ficar homogêneo. Cozinhe, mexendo por 2 minutos. Adicione tempero Cajun e pimenta. Aos poucos, misture o leite e cozinhe, mexendo até engrossar e borbulhar.
  1. Adicione 2 xícaras de queijo e cozinhe, mexendo até derreter. Colher na assadeira preparada.
  2. Cubra com o queijo cheddar restante e asse por 20 a 25 minutos, até borbulhar e o queijo derreter.
Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 532
Gordura total 28 g
Gordura saturada 12 g
Gordura insaturada 11 g
Colesterol 64 mg
Sódio 689 mg
Carboidratos 53 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 18 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)