Esparguete e almôndegas é um prato clássico , sem dúvida. Praticamente todo mundo adora, mas você já pensou em fazer isso em um sanduíche de queijo grelhado ?! Provavelmente não ... Nós sabemos, é meio estranho, mas depois de alguma experimentação, descobrimos que transformar este prato em um sanduíche é totalmente incrível. É crocante, com alho, queijo e rico - basicamente, tudo que é bom no mundo. Esta receita pede ingredientes pré-fabricados (ou sobras se você quiser), mas você pode fazer isso totalmente do zero e temos certeza que seria ainda melhor!
O que você precisará
- 2 fatias de pão (tente trigo ou sourdough)
- 3 onças mozzarella
- 3 a 4 pequenas almôndegas (Utilizamos almôndegas de peru congeladas da Farm Rich)
- 1 colher de sopa
- pesto
- 1/4 xícara de espaguete cozido (al dente)
- 1 colher de sopa de molho marinara
- 1/2 colher de sopa de queijo parmesão
- 1 dente de alho
- 2 colheres de chá de manteiga (salgada)
Como fazer isso
- Comece adicionando metade da mussarela em uma fatia de pão. Em seguida, adicione o espaguete cozido, o molho marinara, todas as almôndegas, o pesto e o resto da mussarela e parmesão. Adicione a outra fatia de pão e reserve.
- Em uma panela pequena ou em uma panini press, gire o fogo para médio e derreta uma porção de manteiga até que comece a borbulhar. Uma vez que as bolhas começam a desaparecer, adicione o sanduíche e cozinhe por alguns minutos de cada lado até que ambos sejam igualmente dourados e marrons.
- Uma vez que o queijo derreteu e a crosta ficou completamente crocante, esfregue o exterior do sanduíche com o dente de alho como faria com a bruschetta. Deixe o sanduíche descansar por um minuto até que o queijo tenha engrossado para que não escorra quando você cortá-lo.