Bloody Marys são um grampo do brunch por uma razão! Eles são perfeitos a qualquer momento do ano! Sirva-os para um brunch de férias ou para um fim de semana de verão. O suco de tomate cura tudo! Se alguma coisa vai curar uma ressaca é um café da manhã gorduroso combinado com o ponche fresco de um coquetel de tomate. Esta versão mexicana é ainda mais fácil de beber porque usa cerveja e tequila em vez de vodka pura!
Esta versão também tem um bom chute picante! O suco de limão também adiciona um sabor agradável que vai complementar qualquer prato picante de ovo de café da manhã! Eu acho este coquetel é muito mais fácil de beber do que um coquetel Bloody Mary regular. É um pouco mais leve, devido à adição da mexicana Lager e não tem aquela textura grossa de tomate que alguns Bloody Marys têm. É como se a sangria fosse mais leve do que uma garrafa de vinho. Muitas vezes receitas para Micheladas usam suco de Clamato em vez de suco de tomate regular. Você pode definitivamente usar suco Clamato nesta receita, se desejar, é um pouco mais salgado e mais leve que o suco de tomate comum!
Se você quiser adicionar ainda mais chute a esta receita, adicione um pouco de pimenta-de-caiena ao sal ou adicione um pouco de suco de tomate. Você também pode adicionar um pouco de sal de aipo tradicional ou molho Worcestershire ao suco de tomate também. Isso fará com que tenha um gosto mais parecido com o clássico Bloody Mary.
Eu gosto de usar o Modelo Especial como a Lager Mexicana nesta receita, no entanto, você pode usar qualquer Lager Mexicana que desejar. Outros que funcionam bem são Corona, Dos Equis, Tecate ou Pacifico.
O que você precisará
- 2 colheres de sopa de sal grosso
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 2/3 xícara de suco V8 ou outra mistura de suco de tomate
- 1/4 xícara de suco de limão espremido na hora
- 2/3 lata de mexicana Lager (Corona, Modelo Especial, Dos Equis, Tecate, Pacifico)
- 2 onças de tequila
- 4 gotas de molho picante
- 1/2 colher de chá de sal de aipo (opcional)
- 1 colher de chá de molho Worcestershire (opcional)
- fatias de limão para servir
Como fazer isso
- Molhe as bordas de dois copos de coquetel usando limão fatiado.
- Misture o sal grosso e pimenta em pó em um prato baixo. Mergulhe os aros dos copos na mistura de sal e especiarias, cobrindo completamente cada borda.
- Encha cada copo com gelo.
- Em outro recipiente (de preferência um copo medidor ou coqueteleira) misture ou misture o suco de tomate, o suco de limão, a tequila e o molho quente até que estejam completamente combinados. Se você está adicionando sal de aipo de molho Worcestershire você pode adicioná-lo neste momento também.
- Divida a mistura de tomate entre os dois copos. Cubra cada copo com a cerveja mexicana. Mexa suavemente. Adicione as fatias de limão como enfeite para a borda de cada copo.