Um dos nossos itens de cozinha deve ser os infusers cupcake "Shot Top" de Wilton. Com o slogan " Cupcakes are my Cocktails " como você pode dar errado!
Wilton encontrou uma maneira de adicionar uma dose de diversão aos seus cupcakes. A chave é o "top shot". Tudo que você precisa fazer é cortar o final, encher com sua bebida favorita e, em seguida, espremer em seu cupcake. Pense nisso - as possibilidades são infinitas. Bolinhos de chocolate com uma explosão de vinho tinto, cupcakes da véspera de Ano Novo com um toque de champanhe, ou até Cupcakes de Gota de Limão com uma dose extra de vodka! (claro, você sempre pode usar os infusores de 'Shot Top' para adicionar incrementos de sabor não-alcoólicos com suco de frutas.)
Esta receita é perfeita para uma próxima festa de Cinco de Mayo . Os cupcakes são preparados com mix de Margarita e há uma pitada de tequila na cobertura. Os cupcakes são infundidos com um impulso extra de tequila para realmente começar a festa! Até mesmo o açúcar ao redor dos cupcakes imita a borda salgada ao redor de um copo de Margarita. Decore com uma fatia de limão por cima e divirta-se!
O que você precisará
- Para Cupcakes:
- 1 16,5 oz. mix de bolo de caixa (branco)
- 1 oz 10. pode misturar Margarita (concentrado congelado, descongelado)
- 3 claras de ovos
- 2 colheres de sopa. óleo vegetal
- 1 Colher de Sopa. raspas de limão
- Para congelar:
- 1/2 xícara de gordura vegetal (sólido)
- 1/2 xícara de manteiga (amolecida)
- 1/2 colher de chá. raspas de limão (mais adicional para guarnecer)
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa. Tequila
- Enfeite: açúcar (lixamento verde para polvilhar na borda de cupcakes)
- Infusão Extra Shot:
- 1 1/2 xícaras
- Tequila
- 24 Wilton Shot Tops Infusers
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 350 F. Prepare a forma de muffin forrando com copos de cozimento.
- Na batedeira de uma batedeira, misture a mistura de bolo, a mistura de Margarita, as claras de ovo, o óleo e as raspas de limão. Misture em baixo por 30 segundos, em seguida, médio por 2 minutos. Coloque a massa em xícaras, enchendo cerca de 2/3.
- Asse de 22 a 24 minutos ou até que um palito inserido saia limpo. Deixe esfriar nas panelas por 5 minutos, retire das panelas e deixe esfriar completamente antes de congelar.
- Para glacê, bata o encurtamento, a manteiga e as raspas de limão com amassadeira até ficar homogêneo. Gradualmente adicione o açúcar, 1 xícara de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a tequila e bata até ficar leve e fofo.
- Espalhe gelo em cupcakes . Polvilhe verde lixar açúcar em torno da borda dos cupcakes e decore com raspas de limão adicionais.
- Corte uma pequena abertura na ponta do Infusor Top Shots. Coloque a abertura do corte na tequila e aperte o topo para encher. Insira a ponta cortada nos cupcakes. Quando estiver pronto para comer, esprema o topo do Shot Tops Infuser novamente para infundir o bolo com tequila.