Este é um clássico molho de churrasco estilo Carolina. Normalmente, servido com carne de porco defumada (à mesa), esse molho fino e à base de vinagre tem toneladas de sabor. Você também pode usar este molho com frango puxado.
O que você precisará
- 1 1/2 xícara / 360 mL de vinagre de cidra
- 1/2 xícara / ketchup de 120 mL
- 1/2 xícara / 120 mL de água
- 1 colher de sopa / 15 mL de açúcar
- 1 colher de chá / 5 mL de sal
- 1/4 colher de chá / 1,25 mL de flocos de pimenta vermelha
Como fazer isso
1. Coloque todos os ingredientes em uma panela média e deixe ferver em fogo baixo por 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente.
2. Retire o molho do fogo e deixe esfriar completamente (cerca de 30 minutos) antes de usar. Eu recomendo fazer isso um dia à frente, pois isso dará aos sabores a chance de realmente combinar.
3. Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana após a preparação. Aqueça levemente no microondas (cerca de 30 segundos ou mais) antes de servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 41 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 572 mg |
| Carboidratos | 8 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |