Esta receita fácil de chili dog faz cerca de 16 a 20 porções, perfeito para uma festa ou um grande dia de jogo, e leva apenas 30 minutos para cozinhar.
Top os chili cães fora com mostarda e cebola picada, um pouco de queijo, ou use o seu favorito coberturas de cachorro-quente.
Coloque o molho em um fogão lento para se aquecer; sirva diretamente do fogão com tigelas de vários cobertores e guardanapos para os hóspedes.
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O que você precisará
- 3 a 4 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 libras de carne moída (ou use carne de porco meio moída)
- 2 dentes de alho médios (finamente picados)
- 1/4 xícara
- pasta de tomate
- 1
- cebola (finamente picada)
- 2 xícaras
- caldo de carne
- 5 colheres de sopa de pimenta em pó
- 6 colheres de sopa de farinha de milho (ou masa harina)
- 2 colheres de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de cominho
- 1 folhas de louro
Como fazer isso
- Aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourar, cerca de 7 a 9 minutos.
- Adicione o pó de pimenta, o açúcar e o cominho. Continue cozinhando, mexendo sempre, por 2 minutos.
- Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo até dourar uniformemente. Misture os ingredientes restantes; reduza o fogo para baixo e cozinhe até ficar muito espesso, 15 a 20 minutos.
- Descarte a folha de louro.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 162 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sódio | 392 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 14 g |