Estes muffins de maçã são cobertos com uma mistura de açúcar e canela antes do cozimento. Estas maçãs são perfeitas para as manhãs de outono. Asse um lote e leve-os ao escritório, ou inclua-os nas lancheiras.
Eles são excelentes para as manhãs de férias também!
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Queques Crumble de Maçã
O que você precisará
- 1 ovo
- 2/3 xícara de suco de maçã (ou leite)
- 1/2 xícara de óleo vegetal (como canola, óleo de milho ou cártamo)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- 1/4 xícara de açúcar mascavo, embalado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes ou nozes picadas
- 1 maçã (descascada, sem caroço e picada)
- 1/4 xícara de açúcar canela (para cobertura *)
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
- Unte 18 muffins ou forre com forros de papel.
- Em uma tigela, misture o ovo, suco de maçã ou leite, óleo vegetal e baunilha até ficar bem misturado.
- Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Mexa para misturar bem.
- Misture a mistura de farinha na mistura de ovos até que a farinha esteja umedecida. A massa será um pouco irregular, mas tudo bem. Junte as nozes picadas e a maçã picada.
- Com uma colher ou uma colher, encha os copos de muffins preparados com cerca de dois terços.
- Polvilhe um pouco de açúcar canela por cima de cada bolinho.
- Asse por 16 a 20 minutos ou até dourar.
- * Para fazer o açúcar canela, misture cerca de 1 1/2 colheres de chá de canela com 1/4 xícara de açúcar granulado.
- Faz cerca de 1 1/2 dúzia.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 190 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sódio | 463 mg |
| Carboidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 7 g |