Aprenda as Responsabilidades da FDA para a Produção de Alimentos
O FDA, ou Food and Drug Administration, é uma agência do governo que opera sob o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos (HHS). A FDA é a principal responsável pela regulamentação de produtos médicos e tabaco, alimentos e medicamentos veterinários e operações e políticas regulatórias globais.
A FDA é responsável por supervisionar as atividades nessas indústrias nos 50 Estados Unidos, no Distrito de Colúmbia, em Porto Rico, em Guam, nas Ilhas Virgens, na Samoa Americana e em outros territórios e possessões dos EUA.
De acordo com a FDA, ajuda a proteger a saúde pública, "garantindo a segurança, eficácia, qualidade e segurança de medicamentos humanos e veterinários, vacinas e outros produtos biológicos, dispositivos médicos, a maior parte do suprimento alimentar de nosso país, todos os cosméticos e suplementos alimentares". e produtos que emitem radiação ".
O FDA e Food
O FDA ajuda a manter nosso suprimento alimentar supervisionando e regulando o processo de produção de alimentos e a rotulagem de alimentos. Isso inclui não apenas produtos alimentícios regulares, mas também garrafas de água, fórmulas infantis, aditivos alimentares e suplementos alimentares. Embora caça selvagem e carne de veado sejam regulados pelo FDA, outras carnes e aves são regulamentadas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). O FDA não regula o álcool.
O que o FDA faz?
A FDA está envolvida na regulamentação das seguintes áreas de produção de alimentos e alimentos:
Recalls, surtos e emergências: O FDA ajuda a identificar, investigar e notificar os cidadãos sobre surtos de doenças transmitidas por alimentos.
Eles podem emitir recalls e ajudar a manter suprimentos de alimentos seguros durante situações de emergência onde o saneamento adequado pode estar em risco.
Doenças transmitidas por alimentos e contaminações: O FDA ajuda a educar os cidadãos e as empresas sobre o manuseio adequado de alimentos e os perigos potenciais que envolvem doenças transmitidas por alimentos e os riscos à saúde causados por contaminantes químicos e ambientais.
Ingredientes, Embalagem e Rotulagem: O FDA regula os ingredientes, embalagem e rotulagem de alimentos para ajudar a garantir que os produtos que você consome sejam claramente divulgados e embalados para minimizar os riscos. Isso inclui dados de nutrição e avisos de alérgenos.
Suplementos Dietéticos: O FDA é responsável por garantir a segurança dos suplementos alimentares, incluindo dicas de uso, relatórios de efeitos colaterais adversos e notificação de ingredientes.
Defesa de Alimentos: O FDA ajuda a proteger o suprimento de alimentos de nosso país contra ataques maliciosos e adulterações que podem incluir envenenamento ou contaminação.
Ciência e Pesquisa: O FDA apóia a pesquisa de alimentos e a biotecnologia. Esta pesquisa nos ajuda a entender a segurança alimentar, a saúde do consumidor e as técnicas de processamento de alimentos.
Orientação e Regulamentação: O FDA cria documentos para orientação e regulamentação para práticas de produção, segurança e varejo de alimentos. As diretrizes são as melhores práticas para áreas que não têm regras estabelecidas, enquanto as regulamentações são leis obrigatórias do governo federal.
Conformidade e aplicação: A FDA é responsável por avaliar a conformidade com esses regulamentos e impor ações corretivas em casos de não conformidade. Isto é conseguido através de inspeções, amostragem, recalls, apreensão, liminar e processo criminal.
Coordenação Internacional e Interagências: Nosso suprimento de alimentos é agora uma entidade global que envolve várias agências governamentais. O FDA ajuda a coordenar essas agências, nacionais e internacionais, para garantir um suprimento seguro de alimentos.
Tópicos populares: O FDA mantém-se atualizado sobre os tópicos populares do consumidor em relação à comida e fornece informações imparciais confiáveis. Tópicos populares incluem questões como BPA, OGMs, Gorduras Trans e Bebidas Energéticas.
Recursos do consumidor: O FDA trabalha para educar os consumidores e fornecer uma fonte confiável de informações e material educacional. Da segurança alimentar à nutrição e tópicos populares, a FDA fornece recursos de nível de consumidor que podem ser usados em casa, nas escolas ou até mesmo no local de trabalho.