Você vai querer polvilhar tudo o que você come
Cozinha mexicana faz grande uso de pimenta e limão, por isso, faz todo o sentido que o tempero Tajín foi criado por uma empresa mexicana. Para aqueles que não estão familiarizados com o produto, trata-se de uma mistura de temperos simples composta de pimenta vermelha seca e moída, sal marinho, suco de limão desidratado e um pouquinho de antiaglomerente. Não há sabores artificiais, sem corantes artificiais, sem açúcar e sem ingredientes difíceis de pronunciar.
Felizmente, a empresa mexicana tem exportado seu produto para todo o mundo, e por isso não é mais apenas os mexicanos que podem desfrutar do Tajín.
Tipos de Tajin
A linha de produtos Tajín tem vários produtos, mas seu uso geral é o mesmo em todos os setores. Primeiro, e talvez o produto mais conhecido em sua linha de tempero seja o Tajín Clásico. Depois, há a versão de baixo teor de sódio e a mistura habanero chile. Todos os três contêm a mesma lista de ingredientes, com as únicas diferenças sendo que um usa menos sal e outros pimentões habanero em vez da combinação de pimentas vermelhas que o Clásico usa. Quando você experimenta qualquer um dos três, sua boca enruga-se com um gosto cítrico picante e saboroso, então termina com um leve calor.
(Por favor, note que há outros produtos na linha Tajín, como os molhos, mas discutiremos apenas os temperos de pimenta em pó. Para ver a linha completa, visite a página do Tajín.)
Como usar o Tajin Spices
Então, como exatamente você pode usar este tempero levemente picante? É bom em quase tudo, você pode pensar. No México, os moradores adoram polvilhar frutas frescas e vegetais. Adiciona um sabor maravilhosamente fresco, cítrico e picante à fruta que combina perfeitamente com a doçura natural da fruta.
Como Tajín gosta de dizer, acrescenta um "zing" a tudo. Para um deleite de verão, vai bem em fatias suculentas de melancia e manga, picadas crocantes de maçã ou fatias de pepino e jicama. Você pode polvilhar sobre qualquer uma das suas frutas ou legumes favoritos. Use o tempero mix em marinadas ou tempero esfrega para frango, peixe, camarão e até bife para um sabor completamente diferente. Para aqueles de vocês que amam pipoca, da próxima vez polvilhe um pouco de Tajín sobre os kernels - é delicioso! Realmente não há muito que Tajín não tenha bom gosto.
Usando o Tajin em bebidas
Além disso, Tajín pode ser usado para revestir as bordas de copos para bebidas como Micheladas , Bloody Mary , Margaritas, ou até mesmo bebidas não alcoólicas, que poderiam se beneficiar de uma decoração bonita borda de vidro. Agite-o sobre uma tigela de sopa de galinha e você vai adorar o sabor.
Então, por que você deveria usar o Tajin? Simplificando, isso faz com que muitas coisas tenham um gosto melhor. Lembre-se que, embora seja marcado como picante, é ainda menos picante do que um jalapeño fresco. Mesmo que nem todos da sua família comam comida picante, eles podem gostar muito do calor levemente picante de Tajín. Vale a pena tentar, mesmo se você normalmente não gosta de comida picante.