Ovo e salsicha Café da manhã assar com queijo

Esta versão da caçarola de café da manhã sempre popular é feita com lingüiça de porco, queijo, ovos e uma variedade de temperos.

Esta caçarola é temperada com um pouco de noz-moscada e pimenta de Caiena. A caçarola é feita na noite anterior, tornando-se uma refeição de um prato muito conveniente para uma manhã movimentada. Use salsicha picante ou suave na receita.

O que você precisará

• Salsicha de carne de porco de 1 libra
• 6 ovos grandes
• 2 xícaras de leite
• 1 1/2 colheres de chá de mostarda seca
• 1 (escasso) colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 colher de chá de páprica moída
• 1/4 colher de chá de noz moscada
• pimenta de caiena
• 3 fatias de pão italiano (ou outro pão branco firme, em cubos)
• 1 xícara de queijo Cheddar picado (4 onças)

Como fazer isso

1. Crumble a salsicha em uma frigideira grande em fogo médio. Brown a salsicha até não mais rosa, mexendo com freqüência. Seque bem; lave com toalhas de papel para absorver o excesso de graxa.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite e tempere até ficar homogêneo e bem misturado. Adicione a linguiça bem drenada e os ingredientes restantes (cubos de pão e queijo ralado)
3. . Despeje a mistura em uma assadeira quadrada levemente com manteiga de 8 polegadas; cubra e refrigere durante a noite.

1. Retire da geladeira 30 a 45 minutos antes de assar.
2. Pré-aqueça o forno a 325 F.
3. Asse por cerca de 55 a 65 minutos, ou até que os ovos estejam prontos e a parte superior da caçarola esteja levemente dourada. Uma faca inserida perto do centro deve sair limpa. Se você tiver um termômetro de comida de leitura instantânea, insira-o no centro da caçarola. A temperatura mínima segura para os ovos é de 160 F.
4. Arrefecer a caçarola em um rack por 10 minutos antes de cortar e servir.
5. Sirva a caçarola com tomates ou frutas frescas em cubos ou fatias.

Porções 4 a 6.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	465
Gordura total	35 g
Gordura saturada	16 g
Gordura insaturada	12 g
Colesterol	238 mg
Sódio	928 mg
Carboidratos	11 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	26 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)