O benchmark para a Doppelbock Worldwide
Quando se trata de Doppelbock, nenhuma outra cerveja pode tocar o Salvator Double Bock de Paulaner. É o padrão da indústria e incorpora perfeitamente esse estilo lager que é frequentemente chamado de "pão líquido".
Disponível em todo o mundo, esta cerveja lendária é aquela que todo amante de cerveja precisa experimentar pelo menos uma vez. Pode-se afirmar claramente que você não teve Doppelbock até que tenha provado Salvator.
Sobre a cervejaria Paulaner
A Alemanha é conhecida como líder em cerveja e Paulaner é conhecida como uma das melhores cervejarias da Alemanha.
É natural que este seja o lar de uma das melhores cervejas do mundo. Localizada em Munique, a cervejaria Paulaner começou oficialmente em 1634 e a Salvator sempre foi a cerveja principal.
A história conta que os Paulaner Monges do Mosteiro de Neudeck eram, como muitos de seus dias, muito hábeis em fazer cerveja. Seu bock duplo era famoso em vez de servir comida durante a Quaresma e invejado por cervejeiros comerciais na área. A receita Salvator original ainda está em uso hoje, embora alguns refinamentos tenham sido feitos ao longo dos anos.
Salvator foi reverenciado como o rei dos Doppelbocks por quase quatro séculos. Embora as cervejarias continuem tentando duplicá-las, poucas chegaram perto e a cervejaria mantém seus segredos muito próximos de casa. Mesmo fora do seu estilo, Salvator é considerado uma das melhores cervejas do mundo, muitas vezes chegando à lista de '50 Melhores Cervejas '.
A lista de cervejas de Paulaner inclui o Trigo Natural Hefe-Weizen, a Cerveja Munique Original, a Salvator Double Bock, a Weizen-Radler Non-Alcoholic e duas cervejas Oktoberfest, Marzen e Wiesn.
Fatos divertidos sobre Paulaner
- Paulaner é uma das seis cervejarias convidadas a servir na Oktoberfest de Munique.
- Salvator é listado como o principal exemplo de Doppelbock com o Programa de Certificação de Juiz de Cerveja.
- O Trigo Natural Hefe-Weizen da Paulaner é a cerveja de trigo mais vendida na Alemanha.
- O Paulaner Bräuhaus é uma das melhores cervejarias de Munique. Se algum conhecedor de cerveja viajar para a Alemanha, você pode apostar que isso está na agenda.
Notas de Prova Salvator Double Bock
Salvator derrama com uma cabeça de cor de manteiga. O corpo claro é um âmbar profundo, quase castanho. Seu aroma é cheio de caramelo doce.
O sabor é cheio de sabores redondos, mais notavelmente seu chocolate de assinatura com malte, caramelo, pão e notas de café. Você pode até mesmo detectar saltos luminosos em algum lugar no fundo.
Esta cerveja é maravilhosamente complexa e tem uma sensação completa na boca. Há um toque de granulação no final com doçura persistente de caramelo.
A temperatura ideal para servir Salvator é 48.2 F (9 C) e essa recomendação vem diretamente da cervejaria. Leve isso ao coração, porque uma cerveja dessa grandeza merece ser servida com o maior cuidado. Paulaner também sugere emparelhá-lo com uma refeição de pato assado e ameixas e isso também não parece ser uma má ideia.
Sobre o Salvator Double Bock de Paulaner
- Doppelbock lager fabricado com os lúpulos Herkules, Tauras e Hallertauer Tradition usando maltes de Munique e Pilsner .
- Fabricado pela cervejaria Paulaner de Munique, Alemanha.
- IBU: 28
- 7,9% ABV
- Visite o site da Paulaner