Este é um concurso e delicioso forno de carne grelhada peito, delicioso com uma salada de batata e legumes fatiados.
Sirva o peito restante em pãezinhos torrados .
O que você precisará
- 1 carne bovina assada, aparada, cerca de 3 a 3 1/2 libras
- 2 colheres de sopa de tempero para churrasco, mesquite com sabor ou similar
- 1 colher de chá de páprica defumada, opcional
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 copo
- molho de churrasco
- 1/2 xícara de água
Como fazer isso
Forre uma assadeira ou assadeira com papel alumínio. Aqueça o forno a 325 °.
Apare o excesso de gordura do peito.
Combine o tempero da grelha, pimenta em pó, páprica e pimenta; esfregue todo o peito.
Coloque o peito na assadeira e polvilhe o açúcar mascavo por cima. Cubra o prato firmemente com papel alumínio e leve ao forno por duas horas e meia.
Fatiar o peito finamente e voltar para a assadeira.
Combine o molho de churrasco e água e despeje sobre as fatias.
Cubra e continue assando por mais 1 hora, ou até ficar bem macio.
6 porções.
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