Esta é uma carne tão saborosa para sanduíches, e é muito fácil de montar e cozinhar no fogão lento. Isso serve a uma dúzia ou mais de pessoas, por isso é ótimo para a utilização não autorizada ou para uma reunião familiar.
O que você precisará
- 1 (3 a 4 1/2 libras) carne assada (aparada, mandril funciona muito bem)
- 1 lata / 12 onças de cerveja (você escolhe o sabor, ou use 1 1/2 xícaras
- caldo de carne , baixo teor de sódio ou sem sal)
- 1 envelope de molho italiano para salada (seco)
- 1 pote de 12 onças Pimenta Pepperoncini (com o líquido)
- Rolos duros, Rolinhos em massa,
- Pão Francês, etc.
Como fazer isso
- Despeje a cerveja (ou caldo de carne ou caldo) em uma panela de barro.
- Escorra o líquido de pepperoncini no crockpot. Acrescente o mix de salada até ficar bem misturado. Coloque cerca de metade das pimentas no crockpot.
- Apare a gordura do assado; Coloque em panela de barro em cima de pimentas.
- Top assado com pimentas remanescentes.
- Cubra e cozinhe em BAIXO durante 8 a 10 horas
- Retire o assado cozido da panela de barro; esfriar um pouco. Enquanto ainda estiver quente, puxe o assado com dois garfos para triturar.
- Para servir, coloque uma pequena quantidade de líquido quente da panela sobre os rolos partidos ou pão, cubra com carne picada e, em seguida, siga com mais líquido de carne como desejado.
Por 12 a 16
Sirva com garfos e uma pilha de guardanapos.
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