Pepinos ingleses, também chamados pepinos de estufa, são os melhores para este enfeite. Se você usar pepinos padrão , procure um pepino reto de diâmetro fino e uniforme. Lave e seque o pepino.
Você vai precisar de:
• pepinos ingleses (estufa). • Faca afiada ou faca de desossa. • Recheios opcionais para os centros dos cachos. Sugestões incluem tomate cereja ou uva (inteiras ou cortadas em rosetas), pequenos rabanetes, cenouras esculpidas em cones e melancia, melão, manga ou mamão.
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Cachos de pepino Garnish Passo 2
Peggy Trowbridge
• Corte os pepinos com casca em comprimentos de cerca de 5 centímetros de comprimento. • Esculpir uma extremidade em um ponto de 1 polegada, de modo que pareça um lápis pontiagudo.
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Cachos de pepino enfeite etapa 3
Peggy Trowbridge
• Faca angular para combinar com a extremidade pontiaguda do pepino. • Corte uma tira contínua de cerca de 1/4 de polegada de espessura seguindo o ângulo da ponta, assim como você pode cortar uma maçã ou laranja em uma única peça.
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Cachos de pepino Garnish passo 4
Peggy Trowbridge • Estique suavemente a tira enrolada para poder agarrar as extremidades. É importante que não haja torção no centro.
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Cachos de pepino enfeite etapa 5
Peggy Trowbridge
• Segure as extremidades com o lado da pele para baixo e simultaneamente enrole ambas as extremidades em direção ao centro, formando dois cones conectados. • Se a faixa for muito longa, simplesmente apare as extremidades.
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Cachos de pepino enfeite passo 6
Peggy Trowbridge
O cacho de pepino acabado deve ficar assim. Você pode usá-lo como está sozinho ou agrupar vários em um círculo para obter um efeito floral. Vá para o próximo passo para idéias sobre como melhorar ainda mais seus cachos de pepino.
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Cachos de pepino enfeite passo 7
Encher os centros dos cachos de pepino dá ainda mais interesse. Sugestões coloridas incluem tomates cereja ou uva (inteiros ou cortados em rosetas), pequenos rabanetes, cenouras esculpidas em cones e melancia, melão, manga ou mamão.