Espiral de pepino Guarnição passo a passo instruções - passo 1
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Pepinos ingleses , também chamados pepinos de estufa, são os melhores para este enfeite. Se você usar pepinos padrão , procure um pepino reto de diâmetro fino e uniforme. Lave e seque o pepino.
Você vai precisar de:
• pepinos ingleses (estufa). • Faca afiada ou faca de desossa. • espeto de madeira.
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Pepino Spiral Garnish Passo 2
Peggy Trowbridge • Corte um pedaço de pepino inteiro e não pelado com cerca de 5 polegadas de comprimento • Insira o espeto de madeira no centro do pepino.
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Pepino Spiral Garnish Passo 3
Peggy Trowbridge • Começando em uma das extremidades do pepino espetado, coloque a faca em um pequeno ângulo de aproximadamente 1/4 de polegada da extremidade cortada • Corte no espeto. • Continue cortando com a lâmina apoiada no espeto ao girar o pepino • Siga o corte original, tomando cuidado para manter a fatia com 1/4 de polegada de diâmetro até chegar ao final.
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Pepino Spiral Garnish Passo 4
Peggy Trowbridge • Você pode fazer isso tão longo ou curto quanto quiser, embora você queira pelo menos três voltas ao redor do espeto para obter o efeito de espiral • Se você tiver uma mão firme, você pode fazer a espessura menor que 1 / 4- Polegada para uma espiral mais delicada, mas eles não ficarão eretos. • Deixe as espirais eretas ou achatadas. Enrole-as, juntando as pontas ou deixando-as direitas. Sua escolha. • Você pode usar outros legumes no lugar de pepinos, como abobrinha, cenoura par dente al dente, rabanetes, beterraba e outros com um núcleo firme.