Esta receita de marinada é doce e funciona bem em qualquer tipo de carne, especialmente carne de porco.
O que você precisará
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara
- molho de soja
- 1/4 xícara de óleo
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres de sopa de melaço
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 colher de chá de gengibre (ralado)
- 1 colher de chá de mostarda seca
Como fazer isso
- Combine todos os ingredientes em uma tigela média, até que o melaço tenha misturado com todo o resto. Use imediatamente como uma marinada. Você também pode fazer essa mistura em um molho de servir.
- Basta adicionar todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo, deixe esfriar e use.
- Marinar carne bovina, cordeiro por 2-8 horas, carne de porco por 2-4 horas, frango e frango por 2 horas, peixe e frutos do mar por 1 hora, legumes e vegetais substitutos por 30 minutos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 970 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 5,257 mg |
| Carboidratos | 196 g |
| Fibra dietética | 11 g |
| Proteína | 24 g |