Nada bate uma tigela quente de chili em um dia frio e invernal! Também é bom no verão, coberto com um cachorro-quente ou nachos. Qualquer época do ano é um bom momento para chili!
Esta receita é muito simples e super fácil de jogar juntos. Pode ser servido imediatamente após a preparação, mas é melhor deixar ferver no fogão por uma ou duas horas. Chili também congela muito facilmente! Basta colocar o chili gelado em grandes sacos plásticos e alisá-los. Você pode empilhar os sacos em seu freezer e colocá-los de volta em uma panela para uma refeição rápida e fácil durante a semana. É também uma ótima refeição para levar para alguém que acabou de ter um bebê ou está deitado em casa!
É muito fácil alterar o tempero desta receita. Você pode adicionar mais ou menos caiena, dependendo do tipo de chute que você gosta!
Eu gosto do meu chili sem feijão, mas você pode facilmente adicioná-los! Adicione uma lata de feijão vermelho, pimentão verde picado ou qualquer outro add-ins para este prato versátil! Crumbles vegetarianos, peru moído ou frango moído podem ser substituídos pela carne moída!
Cubra o chili com queijo cheddar ralado e creme azedo. Sirva com arroz, macarrão ou apenas com um pedaço de pão de milho. Tortilla chips são deliciosos mergulhado no chili, também! É perfeito para fazer tailgating, trazer para uma festa ou apenas servir para membros da família com fome.
O que você precisará
- 1 cebola grande (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 libras de carne moída (peru moído ou frango também podem ser usados)
- 1 colher de sopa de cominho
- 2 colheres de chá de cebola em pó
- 1/4 xícara de pimenta em pó
- 2 colheres de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 1 16 oz pode molho de tomate
- 16 oz de água (use molho de tomate para medir)
- 1 colher de sopa de farinha de milho masa
- 4 colheres de sopa de água
Como fazer isso
- Aqueça o azeite em um grande forno holandês em fogo médio. Adicione a cebola picada, sal e alho e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre, até ficar macio e perfumado.
- Adicione carne moída. Quebre a carne para que fique uniformemente na panela. Cozinhe até dourar e completamente cozido.
- Escorra a gordura da carne, tomando cuidado para não escorrer as cebolas. Eu só uma colher para remover a gordura extra. Adicione as especiarias e mexa para combinar.
- Adicione o molho de tomate e água. Mexa bem. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 1 hora.
- Misture a farinha de masa com água. Adicione ao pimentão. Mexa e cozinhe mais dez minutos. Sal mais a gosto.
- Sirva sobre qualquer coisa!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 346 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sódio | 1,077 mg |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 37 g |